1、把化开的酵母倒入面粉中并加入少许的盐；
2、搅拌：把面粉搅拌成絮状；
3、揉面粉：不停地同方向揉团，使之成面团（面团应该光滑无颗粒，且有弹性）；
4、醒面：在面团上面盖个布，放置一边半个小时左右。
【扩展资料】：
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
【参考资料】：百度百科-和面
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4、醒面：在面团上面盖个布，放置一边半个小时左右。
【扩展资料】：
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
【参考资料】：百度百科-和面