【蒜蓉粉丝蒸鸡脯肉】
1鸡脯肉切成小块，加上料酒，盐，白胡椒粉，木薯淀粉，翻拌腌20分钟左右；2.二勺生抽酱油，少量白砂糖，盐，兑入3勺冷水，搅拌成料汁，相切葱姜末炒一下放进料汁里翻拌.3.粉丝泡软放进盘里，洗好的金针蘑放进粉丝们上，浇上一半料汁，4.上边铺平鸡脯肉，浇上剩下来的料汁，上边放些剁辣椒，沸水下锅，中火蒸15min；5.起锅上洒葱段就可以。
【荔技鸡肉炒杂蔬】
1鸡脯肉切成小块，加上料酒，盐，白胡椒粉，木薯淀粉，翻拌腌20分钟左右；2.锅里倒油热，进行爆香姜片，下鸡肉炒至掉色，添加适量胡萝卜丁，绿豆，玉米粒炒匀；3.放少许冷水，加生抽酱油，炒匀，煮3分钟；4.荔技削皮去核掰成一小块，放进锅里，炒匀煮2分钟，起锅摆盘装饰就可以。
【茄汁鸡肉】
1鸡脯肉解除冻结后切成片，添加盐，白胡椒粉，米酒，干淀粉，翻拌，腌渍20min；2.西红柿一个，圆葱大半个都切成块；3.凉锅低油，下鸡肉片炒过盛出来；4.留底油爆香姜蒜泥，下圆葱和西红柿煸炒；5.番茄沙司，耗油，白米醋，盐，白砂糖，兑入小半碗温开水，拌和成番茄酱汁放入锅中，煮到料汁浓稠；6.添加鸡肉片炒匀，上洒葱段，炒匀出锅就可以。
【茄汁黑椒鸡块】
作法：1；鸡脯肉切割成大些丁，加上料酒，白胡椒粉，盐。翻拌腌渍30分钟，2；适当小麦面粉添加一个鸡蛋，放少许盐，边添加冷水边顺一个方向拌和成面浆，腌制好的鸡脯肉沾有面浆，入锅中炸至两面金黄，所有炸熟再再炸一下，捞起来预留。3；3勺番茄沙司加一勺纯蜂蜜，少量盐，加适量冷水调为番茄酱汁，放入锅中烧开，再放入炸好的鸡肉块，煸炒至每一块鸡脯肉都裹番茄沙司就可以。
【生活中炒三丁】
1;鸡脯肉切割成大些丁，加耗油，白胡椒粉，米酒，木薯淀粉，翻拌腌制20min2;土豆切丁后炸至金黄微发黄3;腌制好的香菇牛肉炒到掉色盛出来3;锅里滚油进行爆香葱姜，下黄瓜丁煸炒一下，随后倒进鸡肉丁和土豆丁炒匀4;生抽酱油，老抽王，耗油，白砂糖，兑入小半碗温开水调为料汁，放入锅中，煸炒至食物所有裹料汁，起锅摆盘装饰就可以。