西芹是不是芹菜啊？

Question

如题所述

Answer 1

是芹菜，西芹是芹菜里面的一种，所以西芹是芹菜。但是它们两个也是有区别的，西芹和芹菜的区别就是西芹比较粗，而芹菜是比较细的。还有就是西芹它整个都是绿色的，而芹菜的下边是白色的，所以单从外观上就可以把它们两个区分开了。

西芹与芹菜的区别

1，西芹茎比普通芹菜粗，茎叶都是碧绿色的。普通芹菜比较细，下半茎部是白色，叶子和上半部分是绿色。

2，西芹一般比较干，而且比较香，多做香料使用。而芹菜一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。

3，西芹和本芹两种都能降血压，但本芹效力较佳。而且西芹和芹菜都含纤维，能通大便，但西芹纤维较丰富。

芹菜分为本芹和洋芹两大类，西芹和本芹具有相同的营养价值。

本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一，二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹，青芹，品种很多。近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。

西芹又称洋芹，美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种，绿色种和杂色种群三种。平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用。