肉发霉了有点臭但洗了就不臭了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

　　肉发霉了有点臭，洗了不臭不能吃。
　　肉发霉还发臭说明肉已经变质了，是由细菌破坏肉质后引起的变质发臭现象，常见的分解蛋白质的细菌有：梭状芽抱杆菌属，变形杆菌届属，芽抱杆菌属等。肉的腐败变质，主要以蛋白质的分解为特征，产生腐臭味。
　　腐败变质的肉对人体健康造成的危害也表现不同。
　　1.急性毒性。一般情况下，腐败肉食常引起急性中毒，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如呕叶、悲心、腹痛、腹泻、发烧等，经过治疗可以恢复健康；重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状，抢救及时可转危为安，如贻误时机还可危及生命。有的急性中毒，虽经千方百计治疗，但仍给中毒各留下后遗症。
　　2.慢性毒性或潜在危害。肉质食品中的有毒物质含量较少，或者由于本身毒性作用的特点，并不引起急性中毒，但长期食用，往往会造成慢性个毒，甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用。
　　由此可见，食用腐败变质的肉食会损害人体健康，必须予以注意。

Answer 2

主要在锅里抄一抄，没有臭味出来就可以吃

Answer 3

还是不要吃了，现在肉又不是什么贵重稀罕玩意儿，健康第一啊！本回答被网友采纳

Answer 4

不能

Answer 5

最好别吃