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螺蛳粉里面的腐竹是什么做的
如题所述
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推荐答案 2014-05-08
把黄豆磨成浆,煮熟后提炼出来的。
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其他回答
第1个回答 2014-05-09
黄豆!!!!!
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螺蛳粉里面的腐竹是怎么
炸的
答:
首先将腐竹浸泡好,切成段状后用盐、料酒等腌制,再分别取两个小碗,一个
里面
放花椒汁,一个放淀粉和鸡蛋液,将腐竹分别放到里面蘸取均匀,再放到油锅中煎炸至表面发硬即可控油,接着再复炸一遍,等看到表皮金黄酥脆即可。
螺蛳粉的腐竹怎么
制作
螺蛳粉是
我国广西壮族自治区柳州市的有名小吃,口感丰富...
螺蛳粉的腐竹
和我们平常吃
的腐竹是
一样的吗?
答:
螺蛳粉用广西腐竹 广西是全国六大腐竹生产基地之一,广西贺州市腐竹是广西腐竹代表之一。腐竹出自“山高林密,溪流纵横”的广西黄洞瑶族乡,以优质瑶山
黄豆
和瑶山天然山泉水为原料,具有口味清香甘甜,耐煮耐泡的特点。与全国其他各地腐竹相比,腐竹具有两大显著特点:一是腐竹研制出独有的黄豆不脱皮技术,保...
腐竹螺蛳粉的
配料有哪些?
答:
首先,
腐竹螺蛳粉的主要原料是螺蛳和米粉
。螺蛳是一种生活在水中的软体动物,肉质鲜美,营养丰富。米粉则是由大米经过磨浆、蒸煮、榨条等工艺制成的,口感滑爽,容易消化。其次,腐竹是这道菜的重要配料之一。腐竹是由
黄豆
经过浸泡、磨浆、煮沸、晾晒等工艺制成的,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种...
螺蛳粉里的炸腐竹怎么做
答:
炸腐竹
的制作材料:主料:腐竹150克 调料:
鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,盐1克,味精1克,大葱5克,香油5克,花椒3克
炸腐竹的特色:酥脆鲜香,味美可口。教您炸腐竹怎么做,如何做炸腐竹才好吃 1.将腐竹放入开水中浸泡,待腐竹回软并无硬心取出,切成3.5厘米长的段,放入碗内...
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