怎样区别凉粉和龟苓膏？

Question

如题所述

Answer 1

龟苓膏和凉粉的区别如下：
1、原料不同：龟苓膏的制作材料以中药为主，有土茯苓、甘草、金银花等；制作凉粉的材料则主要是大米、凉粉草等。
2、颜色不同：龟苓膏的颜色是深褐色；凉粉的颜色是浅灰色。
3、功效不同：龟苓膏可以滋阴润燥、清利除热；使用凉粉主要是可以在炎热的夏天达到消暑、解渴的作用。
4、口感不同：龟苓膏口味苦，更有弹性；凉粉则没有苦味，口感更软但极易变形。

Answer 2

1、原材料不一样

凉粉，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食。

龟苓膏，龟（去内脏）、地黄、土茯苓、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁。

2、作用不一样

夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。

龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热。

扩展资料：

龟苓膏绝非老少皆宜，食用时要注意以下禁忌：

1、龟苓膏性凉清热，妇女月经期间及孕妇不宜大量食用。

2、外感表证、体质虚寒、脾胃虚弱、食欲不振、腹泻便溏者也不宜食。

3、龟苓膏含糖，糖尿病患者不宜多吃。

4、空腹服用易致腹泻，不宜空腹食用。

5、龟苓膏成分中含金银花，有蚕豆病者不宜食用。

参考资料来源：百度百科-龟苓膏

参考资料来源：百度百科-凉粉

参考资料来源：人民网-解暑圣品龟苓膏 这几类人不宜多吃

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Answer 3

黑凉粉和龟苓膏外表酷似，很多人都分不清。那么，黑凉粉和龟苓膏到底有什么区别呢?

　　最基本的就是材料不同。

　　黑凉粉选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。

　　龟苓膏是由龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、黄芪、生地、鸡骨草等二十余种中药材遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

　　黑凉粉不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。

　　龟苓膏可是有很高的药用价值的，是养眼美容消脂(就是甩肉)的圣物(因为它里面有茯苓，这个等下再说)，颜色黑黑的，味道有点苦苦的又有点凉凉的(是像薄荷那种清凉的感觉的)，个人认为兑上一两勺蜂蜜就更棒了

　　龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒;土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了。

Answer 4

凉粉：使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成黑色胶状物，暑天可作解渴品。凉粉草：凉粉草又名仙人草,黑凉粉验色教深发黑色 质地有弹性 不易盛动 . 龟苓膏：是历史悠久的传统药膳，主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。 龟苓膏接近果冻 颜色接近茶绿色.

Answer 5

凉粉跟龟苓膏都是黑色的其外表确实有点像，其实龟苓膏的颜色要深点的。闻下气味就知道了