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我想问一下,做肠粉的粉是包装米粉做的还是现打的米浆做的,就是我们现在早餐在外面吃的那种
如题所述
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第1个回答 2014-11-07
是米浆做的
相似回答
肠粉是
什么粉做成的
答:
肠粉可以用大米研磨成米浆,再加入澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合,调制成一定粘稠度
的米浆,
然后就能制作成肠粉了。肠粉也能直接用粘
米粉
、澄面粉、淀粉混合,加入清水搅拌直接调制成
肠粉米浆,
制作更方便快捷。肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆,再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定...
肠粉的粉是
什么
粉做的
答:
肠粉的粉是米粉
。大米磨成的粉。肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好
的米浆
浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上馅料,卷成猪肠形,置于盘上,淋上调好的酱汁便可。
肠粉是
用什么米
做的
?
答:
肠粉普遍是用粘
米粉
或纯米浆做成。肠粉做法:第一步:做肠粉用到的材料
就是米浆
,那么
我们想要做肠粉,就
要先做好米浆。将陈米放在清水中,进行清洗,淘洗三次,然后再将陈米放入清水中,进行浸泡,泡上三个小时的时候就差不多了,若
做米浆的
时候,室温很低的情况,那泡米就要延长时间了,米泡好之后...
做肠粉
用的是
米粉还是
面粉呢?为什么?
答:
用的米粉。用米粉还可以
做肠粉,
但比的用处新鲜的稻米制做的差之甚大。用小麦面粉则不太可能做成肠粉,在广东省几乎真不知道用小麦粉来做肠粉。肠粉是东莞的传统式名小吃,擒雄的作法是用质量备好的稻米漂洗整洁,用清小水泡至涨发,用石磨盘或机外磨成鲜粘
米粉,
随后用绵布过虑,滤掉渣粒,碾磨得...
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