1、当然可以,我们一般都放点,首先是加香,其实放几粒花椒也不会有多重的味道。但是要老花椒哟。放几粒看你家花椒麻不麻,一般不是太嘛的放10粒左右吧。这个没有一定啦,花椒厉害的话少放几粒差不多三四粒都可以。不过别太麻因为是清汤的冬瓜炖排骨。
2、还有就是,主要看你个人口味了,如果口味重一点就放,想吃清淡的不要放,我是从来没放过,因为这个菜式就是要吃那个肉的香味,所以冬瓜也不是重口味的菜,一般放个一两粒就足够了。
3、知识拓展:排骨可以提供人体必需的优质蛋白,维生素,尤其是丰富的钙质,可以维护骨骼健康,具有益精补血之功效,特有的骨胶原可以增强皮肤弹性,具有延缓衰老之功效,特别是用温火炖制的骨头及汤,营养不易流失,易吸收,经常使用必有强生健体,养颜美容的保健作用。