全麦南瓜蜜豆卷

Question

如题所述

Answer 1

全麦南瓜蜜豆卷   

食材：中筋面粉（普通面粉）700克，南瓜泥（去皮蒸熟）400克，酵母7克，植物油10克，蜜红豆适量

做法：

1、南瓜泥凉到40度左右，放入7克酵母搅拌均匀，放入700g面粉，用筷子搅拌成絮状，用手揉搓成光滑面团，放到温暖的地方醒发，发酵到两倍大小。

2、   取出面团，揉搓出气泡，切成大小相同的剂子。

3、   用擀面杖把剂子擀成片，放入适量蜜豆。

4、   像包包子一样收口

5、   用擀面杖擀成长条状。

6、   从一侧卷起如图所示

7、   冷水入锅，盖上锅盖醒发20分钟，开火，水开后再蒸15分钟，关火闷5分钟。

五白饮

食材：
山药10g，百合10g，莲子10g，茯苓10g，南杏仁30g
做法：
称好食材，放入破壁机，加入500毫升清水，启动豆浆模式，完成后根据个人口味加入冰糖或者零卡糖即可饮用。