西红柿如何洗

Question

西红柿如何洗

Answer 1

1、淡盐水浸泡。可以将西红柿用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。

2、碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入西红柿。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

3、开水烫。对有些残留的农药最好的清除方法是烫。

扩展资料：

西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。 

西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

西红柿的品质要求一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

Answer 2

　　西红柿属于蔬菜的一种。因农药残留而致蔬菜污染现象屡见不鲜，那么，如何防止和清除蔬菜残留农药，吃上放心菜呢，可采用以下5种方法：
　　一、淡盐水浸泡
　　一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。
　　二、碱水浸泡
　　先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
　　三、开水烫
　　对有些残留的农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。
　　据试验，此法可清除90%的残留农药。
　　四、日光照
　　蔬菜经阳光照射后会发生多
　　光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留化学农药平均消失率为5%。
　　五、淘米水浸泡
　　因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

Answer 3

生吃的蔬菜水果，一定要洗干净。可以用开米蔬果清洗剂，或洗好后，用盐水浸泡5分钟。本回答被提问者采纳

Answer 4

可以用盐水浸洗

Answer 5

有热水加盐洗，时间不要太长，营养会流失