第1个回答 2020-05-05
第2个回答 2018-08-07
用料
黄瓜 一根
白砂糖 2汤匙
醋 4-5汤匙
糖醋黄瓜的做法
新鲜黄瓜洗净，控干水分。
用手瓣成一块块，垒实了。这里一定要用手瓣，如果用刀切的话切面太齐整，影响它与糖醋的完美结合。
撒上白砂糖，喜甜的可以多放些。
加入香醋。（注意这里不需要翻伴）入冰箱冷藏至少12小时，我个人喜欢冷藏更久些味浓才能hold住我哈
可口味美的糖醋黄瓜做好啦，此图是2天后的效果，黄瓜瓣已经很好的与糖醋融合，吃一口那清爽😊一定能够镇住你那夏日沸腾的胃！朋友们，动起手来吧。
小贴士
糖醋腌制的时候会出一些水，吃的时候先吃底部的，会浸透的比较充分。
第3个回答 2018-08-07
主料
黄瓜200克
辅料糖10g
醋5g
生抽适量
淀粉适量
盐2g
食用油适量
葱适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
糖醋黄瓜条的做法步骤
1
黄瓜洗净切成寸段，加入盐腌制10分钟后滤掉汤汁。
2
取一碗加入糖 醋 盐 淀粉 生抽和水搅拌均匀成料汁。
3
锅中放入油爆香葱碎。
4
倒入碗汁烧开至粘稠。
5
下入腌制好的黄瓜条。
6
大火快速翻炒均匀即可。
小窍门
要想保持黄瓜的脆，就要用盐腌制片刻。最后要大火快速翻炒。
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