鸡蛋怎么知道坏了吗

Question

如题所述

Answer 1

主要方法是：
（1）外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，
外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸡蛋。
（2）手摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，
手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
（3）照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，
一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表
现。
（4）漂浮法。取水500克，
加入食盐50克，溶化后，把鸡蛋放入水中，横沉在
水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在
水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质

Answer 2

验证的方法有两种：1.用手捏着摇动，如果里面有响声、晃动，就是坏蛋。2.用一个小纸箱，里面放个通电的灯泡，在纸箱一侧挖个鸡蛋直径大小的洞，然后开灯，把鸡蛋一半放进小洞，如果看到露出的鸡蛋里面是黑色的阴影，就是坏蛋，如果看到鸡蛋通透红润，就是好蛋。

Answer 3

（1）放水里漂起来的就是坏的，半沉半浮的蛋不新鲜，而沉于水底的是新鲜的;
（2）拿起来轻轻摇一摇，如果感觉到鸡蛋在晃动
那就是坏的；
（3）打开后，蛋黄是散的就是坏的。

Answer 4

打开前用手摇一下如果感觉里面有东西在晃，或者打开后蛋黄是散的就都是坏的