院系设置
机制工艺系
设有机械设计与制造、机械制造与自动化专业、计算机辅助设计与制造等专业；高职专业主要培养掌握机 烟台工程职业技术学院
械加工技术、检测与传感技术、信息处理技术、自动控制技术及车间生产和质量管理及产品营销知识，具有操作机电一体化设备、分析、制定机械加工工艺文件、处理生产现场工艺技术问题，维护、维修机电一体化设备，管理车间生产现场的技能和能力；面向现代制造业，具有从事机电一体化设备制造、安装、调试、维护、车间生产管理等工作的高技能人才，技工教育主要以金属切削加工专业为主，培养各类中、高级专业技术人才；金属切削专业在我院是具有50年历史的品牌专业，师资力量雄厚，教学设施完善，实习条件优越，训练设备先进，是天津工程师范学院的实习训练基地。毕业学生供不应求，广泛分布在全市各大、中型企业，往届毕业生在烟台冰轮集团、正海集团、东岳汽车、大宇重工等 40 余家大中型企业中成为技术骨干或操作能手。目前在校学生有高职生,技校生1200 余人。 机制工艺系现有教师 62 人，其中高级职称 23 人，占总数的 37 ％，中级职称 18 人，占总数的 30 ％，其中研究生 5 名。理论教师全部具有本科以上学历，专业实习指导教师全部具有高级技师或技师资格。胡建新、张朝英等教师主编和参编了 10 余本高职院校通用专业教材；董小侠、郭新老师在山东省职工职业技能大赛分获一、二名并获山东省技术能手称号和山东省“富民兴鲁”劳动奖章。机制工艺系有 3000 多平方米的实习厂房，共有车床、铣床、磨床等切削加工设备 100 余台，机械实验室 1 个、测量实验室 1 个，另外还有微机室、语音室和多媒体教室等配套设施。
机电工程系
机电工程系是学院的骨干系之一，已形成专业结构合理，师资力量雄厚、实验设备先进的教学与科研体 烟台工程职业技术学院
系。 机电工程系现有机电专业教研室、机电基础教研室、计算机教研室、机械教研室、文化教研室、电工电子一体化教研室、机电一体化教研室等，他们除承担学院的教学任务以外，还开展了多项对外技术服务，在科研方面也具有很强的实力 , 取得了显著的经济效益和社会效益。 在专业建设上，以机电一体化技术为突破口，形成了以 电子信息工程技术(大专)、计算机控制技术(大专)、电工电子(中专)、维修电工(中专)、机电应用技术(中专)、电气自动化(中专) 等特色鲜明的专业方向。在人才培养上，实施厚基础、宽口径、高素质、强能力的培养计划，注重学生创新精神和实践技能的培养。
汽车工程系
是主要教学系部， 目前在校生 1385人。 自 1974 年成立以来，汽车工程系本着求真务实、顺应时势的精神，致 力于培养高技能应用型人才。 提出“高科技性、实用性”的办学定位，坚持“一转（转变教育观念）、二化（国际化、市场化）、三构建（构建技术型人才培养模式、构建能力本位型实践教学体系、构建双师型师资队伍）”的办学思路，推行“双证、两书”制（毕业证、等级证，汽车驾驶证书和微机等级证书），力争早日建成国内一流的汽车应用人才培训基地和技术应用研发推广基地。
机械工程系
是学院发展最早、基础牢固的传统品牌专业，多年来本着“好学敏行、自强不息”的精神，“一切为了学生，为了学生一切”，求实创新，“教书育人、管理育人、服务育人”，科学的育人思维，全面提高了学生的综合素质，毕业生以其优良的职业素养，深受用人单位好评，广泛分布于机械、汽车、电子等领域，很多已成为大中型企业中高技能人才、生产骨干乃至管理精英，为经济社会发展培养造就了一批又一批高技能应用型人才。在培养现代制造技术专业人才方面，我系具有鲜明的办学特色，特别是在实践教学环节的办学条件、师资队伍等方面具有较大的优势，现有专任教师近80名，其中硕士研究生5名，具有高级职称的30余名，具有国家一级（高级技师）、二级（技师）职业资格的专业实习指导教师20余名；80%以上的教师在省级以上刊物发表各类学术论文，多名教师主编或参编高职高专和职业鉴定等教材；多名教师荣任省、市两极考评员以及荣获“全国优秀教师”、“山东省职业培训先进教师”、“山东省技术能手”“烟台市技术能手”等称号。拥有实训设备500余台套，具有先进的数控加工设备、仪器和CAD/CAM软、硬件。我系率先实行的“一体化”教学，使学生在实践中巩固理论知识，理论知识在实践中充分发挥作用，收到了很好的效果。先进的仪器、精良的设备，为教学质量提供了有力的保障，学生可以直接接触企业先进的管理理念，提前感受企业文化的熏陶，培养竞争意识、质量意识及创业意识。同时不断改进教学手段和教学方法，教学质量稳步提高，在近十几年来的全省和全市举行的“双应”考试中成绩突出，毕业生合格率和专业技术等级证书领证率均达98％以上；在历届省、市技术比武比赛中，总评成绩始终名列前茅。所设专业“机械装配与维修”和“普通钳工”为老牌拳头专业，“模具钳工”是重点发展专业，“焊接技术”是传统知名专业，随着学院的发展，机械工程系将根据市场需求，拟开设“模具设计与制造”、“焊接技术与自动化”、“计算机辅助设计与制造”、“物流管理”等热门和新兴专业，进一步加强学科建设的实力和办学水平，培养更多平高质量的“双证书”毕业生，为职业技术教育事业、为经济社会发展做出更大的贡献。
数控技术系
数控技术系是烟台市技术学院在校人数最多，投资规模最大，设备最全，师资力量最强的一个系，是学院的重点 专业和品牌专业。该专业自1997年开始试办，是烟台市最早开设此专业的学校。经过近十年的努力，该专业已初具规模和优势，在全市、全省树立起良好的形象，为社会培养了近千名优秀的数控加工技能人才。2003年被评为“山东省重点专业和名牌专业，”2004年与湖北汽车工业学院联合办学，以“3＋2”模式合办了“数控技术专业”高职班。2005年9月，随着烟台工程职业技术学院的创建，第一批101名数控专业的高职生走进了校园，开创了高职教育新纪元。目前共有64个教学班，学生人数达 2951 人。轻纺工程tl纺工程系是为烟台市“十一五”规划发展的需要，在原轻工技校和纺织中专的基础上组建而成。主要为烟台市 纺织服装行业、食品加工、酿酒等行业培养中高级应用型、复合型专门技术人才。准确的办学定位，明确的发展方向，科学的管理理念，已使她提升了内涵的实现。师资力量雄厚，教学设施完善，实，采的MES教学法，瞄准市场设专业，瞄准岗位设课程，形成体现专业或者对应职业的特色教学管理模式和学生学习模式，已为烟台氨纶、华润锦纶、张裕、山村果园等大中型企业培养了大批技术骨干和操作能手，为职业教育发展奠定了坚实基础。
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