其实，生吃核桃最有营养，但很多人不太能接受那种味道，所以一般都是煮熟了吃或是盐局。
1、核桃仁去壳即可食用，把它当做零食，每天细嚼慢咽吃上两个，几个月以后便会收到意想不到的美容效果。
2、核桃煲粥或是水煮，吃的时候放点盐。可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
3、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
4、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。
5、生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
6、将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食，日久天长，令须发乌黑亮译。
7、孕妇一般从胎儿成形开始就吃核桃，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段，以形补形，而且小孩子生出来会更加的聪明。
1、核桃仁去壳即可食用，把它当做零食，每天细嚼慢咽吃上两个，几个月以后便会收到意想不到的美容效果。
2、核桃煲粥或是水煮，吃的时候放点盐。可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
3、核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
4、核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。
5、生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。
6、将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食，日久天长，令须发乌黑亮译。
7、孕妇一般从胎儿成形开始就吃核桃，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段，以形补形，而且小孩子生出来会更加的聪明。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-02-07
1、核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
食疗方法：
1·核桃肉，每次三个，早晚一次，连续半个月，治疗百日咳和慢性支气管炎。
2·核桃肉1公斤，捣碎，加入1公斤蜂蜜，搅匀，装瓶，每次一勺，一日两次，开水送服，治虚喘。
3·核桃肉5个，捣碎，用黄酒冲服，治疗乳汁不通。
4·核桃肉3个，捣碎，加入山慈菇3克弄碎，调匀，黄酒送服，治乳疮。
5·核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。
6·核桃10个，打破，连壳一起煎汤服用，治孕妇胎气上逆。
7·核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天内食完，治疗胆结石。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
食疗方法：
1·核桃肉，每次三个，早晚一次，连续半个月，治疗百日咳和慢性支气管炎。
2·核桃肉1公斤，捣碎，加入1公斤蜂蜜，搅匀，装瓶，每次一勺，一日两次，开水送服，治虚喘。
3·核桃肉5个，捣碎，用黄酒冲服，治疗乳汁不通。
4·核桃肉3个，捣碎，加入山慈菇3克弄碎，调匀，黄酒送服，治乳疮。
5·核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。
6·核桃10个，打破，连壳一起煎汤服用，治孕妇胎气上逆。
7·核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天内食完，治疗胆结石。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病
第2个回答 2015-02-07
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
5、减除压力
去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示，核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。
5、减除压力
去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
第3个回答 2015-02-07
孕妇吃核桃有什么用?
研究人员在对脂肪智力、精神疾病及情绪关系时有惊人的发现：由于大脑组织中50%—60%主要是由“结构性”脂肪组成，而大脑传递化学信息的神经之中（ω-3）脂肪酸的含量非常丰富、神经之中dha（ω-3和衍生物二十二碳六烯酸）的含量比红血球中要高得多。如果大脑缺乏足够的（ω-3）及dha的摄入，就等于剥夺了大脑关键的营养成分，最终可能会削弱您的学习和记忆的能力。
核桃仁酷似人脑外形，是巧合还是有什么奥妙？自古以来驱使着不少学者去探索。众所周知，核桃是最好的健脑食品，那么究竟是核桃仁中的什么特质起健脑益智的作用呢？
核桃油中含丰富的（ω-3）及dha正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。铁核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。核桃油萃取植物精华，百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分，有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力、为孩子聪明加油！
核桃油与孕妇健康
长久以来，人们习惯给孕妇进食核桃仁和鱼肉，说将来孩子会更聪明。这说明什么道理呢？
科学研究表明：胎儿大脑器官发育主要取决于均衡的脂肪酸摄入，特别是必需脂肪酸ω-3和ω-6是组成线粒体和细胞重要组成部分；而卵磷脂及锌、锰等都是脑垂体的重要组成部分；ve又能有效保护细胞膜中的ω-3和ω-6ω，细胞骨架及其它蛋白质的硫基及细胞内的核酸免受自由基攻击，这些营养成份对促进胎儿发育和益智有积极的作用。孕妇每天坚持食用核桃油不仅利于胎儿的健康发育，使胎儿们头顶囟门提早闭合，也有助于自身的健脑、养颜、美肤润发。
医生建议：亚麻酸（ω-3、ω-6）的正常摄入应在怀孕前三个月开始，如果孕妇没有足够的（ω-3）供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍
研究人员在对脂肪智力、精神疾病及情绪关系时有惊人的发现：由于大脑组织中50%—60%主要是由“结构性”脂肪组成，而大脑传递化学信息的神经之中（ω-3）脂肪酸的含量非常丰富、神经之中dha（ω-3和衍生物二十二碳六烯酸）的含量比红血球中要高得多。如果大脑缺乏足够的（ω-3）及dha的摄入，就等于剥夺了大脑关键的营养成分，最终可能会削弱您的学习和记忆的能力。
核桃仁酷似人脑外形，是巧合还是有什么奥妙？自古以来驱使着不少学者去探索。众所周知，核桃是最好的健脑食品，那么究竟是核桃仁中的什么特质起健脑益智的作用呢？
核桃油中含丰富的（ω-3）及dha正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。铁核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。核桃油萃取植物精华，百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分，有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力、为孩子聪明加油！
核桃油与孕妇健康
长久以来，人们习惯给孕妇进食核桃仁和鱼肉，说将来孩子会更聪明。这说明什么道理呢？
科学研究表明：胎儿大脑器官发育主要取决于均衡的脂肪酸摄入，特别是必需脂肪酸ω-3和ω-6是组成线粒体和细胞重要组成部分；而卵磷脂及锌、锰等都是脑垂体的重要组成部分；ve又能有效保护细胞膜中的ω-3和ω-6ω，细胞骨架及其它蛋白质的硫基及细胞内的核酸免受自由基攻击，这些营养成份对促进胎儿发育和益智有积极的作用。孕妇每天坚持食用核桃油不仅利于胎儿的健康发育，使胎儿们头顶囟门提早闭合，也有助于自身的健脑、养颜、美肤润发。
医生建议：亚麻酸（ω-3、ω-6）的正常摄入应在怀孕前三个月开始，如果孕妇没有足够的（ω-3）供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍
第4个回答 2015-02-07
都可以。
核桃油与孕妇健康
研究人员在对脂肪智力、精神疾病及情绪关系时有惊人的发现:由于大脑组织中50%-60%主要是由“结构性”脂肪组成，而大脑传递化学信息的神经之中(ω-3)脂肪酸的含量非常丰富、神经之中dha(ω-3和衍生物二十二碳六烯酸)的含量比红血球中要高得多。如果大脑缺乏足够的(ω-3)及dha的摄入，就等于剥夺了大脑关键的营养成分，最终可能会削弱您的学习和记忆的能力。
核桃仁酷似人脑外形，是巧合还是有什么奥妙?自古以来驱使着不少学者去探索。众所周知，核桃是最好的健脑食品，那么究竟是核桃仁中的什么特质起健脑益智的作用呢?
核桃油中含丰富的(ω-3)及dha正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。铁核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。核桃油萃取植物精华，百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分，有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力、为孩子聪明加油!
核桃油与孕妇健康
长久以来，人们习惯给孕妇进食核桃仁和鱼肉，说将来孩子会更聪明。这说明什么道理呢?
科学研究表明:胎儿大脑器官发育主要取决于均衡的脂肪酸摄入，特别是必需脂肪酸ω-3和ω-6是组成线粒体和细胞重要组成部分;而卵磷脂及锌、锰等都是脑垂体的重要组成部分;ve又能有效保护细胞膜中的ω-3和ω-6ω，细胞骨架及其它蛋白质的硫基及细胞内的核酸免受自由基攻击，这些营养成份对促进胎儿发育和益智有积极的作用。孕妇每天坚持食用核桃油不仅利于胎儿的健康发育，使胎儿们头顶囟门提早闭合，也有助于自身的健脑、养颜、美肤润发。
医生建议:亚麻酸(ω-3、ω-6)的正常摄入应在怀孕前三个月开始，如果孕妇没有足够的(ω-3)供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍。
核桃油与孕妇健康
研究人员在对脂肪智力、精神疾病及情绪关系时有惊人的发现:由于大脑组织中50%-60%主要是由“结构性”脂肪组成，而大脑传递化学信息的神经之中(ω-3)脂肪酸的含量非常丰富、神经之中dha(ω-3和衍生物二十二碳六烯酸)的含量比红血球中要高得多。如果大脑缺乏足够的(ω-3)及dha的摄入，就等于剥夺了大脑关键的营养成分，最终可能会削弱您的学习和记忆的能力。
核桃仁酷似人脑外形，是巧合还是有什么奥妙?自古以来驱使着不少学者去探索。众所周知，核桃是最好的健脑食品，那么究竟是核桃仁中的什么特质起健脑益智的作用呢?
核桃油中含丰富的(ω-3)及dha正是婴儿大脑和视觉功能发育所必须的营养成份。微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份。铁核桃油更适合婴幼儿及儿童肠胃消脂吸收。核桃油萃取植物精华，百分百保留了纯天然野生山核桃仁的全部活性营养成分，有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力、为孩子聪明加油!
核桃油与孕妇健康
长久以来，人们习惯给孕妇进食核桃仁和鱼肉，说将来孩子会更聪明。这说明什么道理呢?
科学研究表明:胎儿大脑器官发育主要取决于均衡的脂肪酸摄入，特别是必需脂肪酸ω-3和ω-6是组成线粒体和细胞重要组成部分;而卵磷脂及锌、锰等都是脑垂体的重要组成部分;ve又能有效保护细胞膜中的ω-3和ω-6ω，细胞骨架及其它蛋白质的硫基及细胞内的核酸免受自由基攻击，这些营养成份对促进胎儿发育和益智有积极的作用。孕妇每天坚持食用核桃油不仅利于胎儿的健康发育，使胎儿们头顶囟门提早闭合，也有助于自身的健脑、养颜、美肤润发。
医生建议:亚麻酸(ω-3、ω-6)的正常摄入应在怀孕前三个月开始，如果孕妇没有足够的(ω-3)供给，胎儿就无法形成健康大脑，而且神经系统一旦形成，就再也无法修补，导致成人以后，注意力缺陷、多动性障碍、冲动、焦虑、发脾气、睡眠不好、记忆力差等症和精神失调的机率是常人的6倍。
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