干炒五花生米的做法

Question

干炒五花生米的做法

Answer 1

1.把蒜去皮拍碎，与花椒、大料、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
2.先将砂粒过筛用水洗净，放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生米。花生米须大小均匀，颜色一致，清除杂质及霉粒、破损粒。炒前，花生米一定要晾干。炒的过程中要不断搅动，使花生米均匀受热，避免里生外焦或炒焦发黑的现象发生，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，即可出锅，筛去砂子便为成品。

Answer 2

食材：花生米、花椒、盐。

烤箱烤五香花生米的做法：

1、花生米倒入清水里，加入适量花椒、食盐浸泡10小时以上；

2、捞出浸泡好的花生米，控水在通风处晾一天；

3、花生米平铺在烤盘内180度烤25分钟，取出自然放凉酥脆的五香花生米就做好了。

小贴士：烤制时间和温度根据自家烤箱设定，中间多反复几次。追问

如果我想加工应该怎么做

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