第1个回答 2005-12-25
青菜富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素,当然,还含有丰富的水分。这些营养素,都是人体维持健康所必需的。本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-09-23
青菜中含有丰富的维生素C,蛋白质,胡萝卜素以及钙,铁,钾,钠,镁,等微量元素,有研究表明,青菜中的维生素C含量是大白菜的3倍。丰富的维生素C可以抗坏血病,保护心脑血管,抑制黑色素的形成;青菜中还有大量的粗纤维,不仅可以促进排便,清理肠道,和人体的脂肪结合后还可以抑制血浆胆固醇的产生,从而减少人体对脂类物质的吸收,预防动脉粥样硬化。
第4个回答 2019-08-21
青菜成碱性,含有维生素,膳食纤维,可以抗氧化,促进肠道蠕动要求膳食要均衡,素荤要搭配均匀,是内环境处于一种正常的碱性环境,否则肉食过多就会使体内的内环境呈现酸性,诱发肿瘤,血管硬化等