宽粉煮多久能煮熟?

Question

如题所述

Answer 1

煮熟时间如下：

1、土豆宽粉需要煮20分钟。土豆的嚼劲是最好的，可能也是所以粉中最硬要煮最久的，所以要多煮一会，20分钟能煮熟，如果喜欢弹性好一点，煮18分钟，如果喜欢软一点22分钟。如果提前浸泡，煮16分钟就好了，也就是减少三四分钟这样。

2、红薯宽粉需要煮16分钟。红薯宽粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯宽粉被很多地方做成特色小吃，口味不同，但是与粉丝相似。土豆的嚼劲差点的，所以煮16分钟能煮熟。如果喜欢弹性好一点，煮14分钟，如果喜欢软一点18分钟。如果提前浸泡，煮13分钟就好了。

3、绿豆宽粉需要煮14分钟。绿豆宽粉是绿豆经水磨加工而成的淀粉做成的。因其制作方法不同，一般14分钟左右就煮好了。如果喜欢弹性好一点，煮12分钟，如果喜欢软一点16分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部膨胀断条等现象。如提前浸泡，煮11分钟。

注意事项

宽粉在制作过程中是做熟的，所以宽粉本身就是熟的，煮的时候就不需要太长时间。如果我们在煮宽粉之前已经泡过水了，这将缩短烹饪时间。

宽粉煮的时间不宜过长，否则宽粉容易吸水。 这么宽的宽粉吃起来不会那么劲道，会影响吃的口感。 如果煮的时间过长，有可能一夹就断了，所以大家在吃宽粉的时候要注意煮的时间。