先说榴莲吃了有什么用吧。
榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富！至于榴莲为什么贵，就是因为它产量低、多空运而来，价格也就相对较高了。
榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
榴莲果皮--补血益气、滋润养阴
清热降火
老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。（榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分）榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。
补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
治疗皮肤病
经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。
榴莲果核--温和补肾、健脾
榴莲核最完美的吃法是将外层的硬皮剥掉，这种榴莲核的吃法来自于印度，剥下的果仁可以直接加水煮熟或蒸熟后食用，也可以煲汤时放在汤里一起煲，吃起来感觉好象在吃栗子或芋头。
榴莲果肉
滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、胃痛、促进食欲、预防和治疗高血压、防癌抗癌、通便治便秘、活血驱寒。
榴莲贵是因为：
1.榴莲是热带水果，体型硕大，热带的树木都长得非常高，比如椰子，榴莲树能高可达25米，而榴莲外壳坚硬浑身都是大锥刺，所以摘榴莲本身就是一项技术活，弄不好真的会被砸死！
2.国内近几年对榴莲需求越来越大，但是我们国家没有啊，所以物以稀为贵，形成卖方市场。
3.运输成本。榴莲不易储存，所以国内榴莲的进口运输方式基本为汽车运输，一柜榴莲拉到上海北京运输成本动辄两三万节假日更是翻番。
榴莲有“水果之王”之称，营养价值极高哦！因为我跟家人也超级喜欢吃榴莲。
榴莲，原产于东印度和马来西亚，属于热带水果。榴莲的营养价值极高，民间素有“一只榴莲三只鸡”的形象比喻，说明榴莲大补。榴莲具有活血散寒、强身健体和开胃消食等作用，既能够治疗女性痛经，又能够增强抵抗力、增进食欲和帮助消化。
【一】吃榴莲的好处：
【1】美容养颜(相信这是很多女性最想要的，包括我自己，嘿嘿)
【2】促进消化吸收
【3】滋补身体
【4】促进血液循环
【5】缓解痛经
【二】榴莲的营养价值
榴莲中富含丰富的碳水化合物、人体必需氨基酸和脂肪，B族维生素和维生素C，钙、铁和磷等矿质元素。
【1】每100克榴莲中含有碳水化合物36克，能提供丰富的能量，其中膳食纤维1.7克。膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排放，从而具有润肠排毒的功效。
【2】榴莲中钙和磷成分99％存在于人体骨骼和牙齿中，用于促进人体骨骼和牙齿的生长发育，同时随着人体的生长，能够不断的更新其含量。
【3】榴莲中含有丰富的叶酸，具有防止胎儿神经畸形、唇腭裂、贫血和促进胎儿发育的作用，同时还能预防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年痴呆的发生率。
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榴莲是热带水果，主要在东南亚生产，不适合中国的气候。榴莲的名字是马来文durian的翻译，多刺的意思。榴莲在中国是进口水果，价格当然贵，而且供应出口有难度，所以价格更上一格。以下几个因素都会影响价格。
1。供需市场
榴莲是季节性水果，就是每年只收成一到两次，例如马来西亚，榴莲季节是在年中和年尾。而且榴莲的收成受天气的影响非常大，所以当榴莲歉收时就会价格暴涨，同理产量多时价格就比较低。中国的需求今年来不断升高，在供应有限下价格就不断涨涨涨。
2。保鲜期很短
在马来西亚，榴莲都是等到自然成熟后脱落，最佳的品尝期是一天之内。所以榴莲出口就需要保鲜技术，马来西亚出口中国的榴莲都是冷冻的，而且冷冻和运输费用非常昂贵，因为要兼顾保鲜又要保留榴莲的风味。要吃便宜又好吃的榴莲最好还是到原产地。
3。品种
名种榴莲和非名种的价钱可以相差数倍甚至十多倍。名种榴莲是经过严格挑选和培育，各个品种的风味各有特色，当市场里某个特定品种非常受欢迎时价钱就会被炒高。现在最流行的是猫山王，价钱就偏高，其他像D24，红虾等品种都曾红极一时。
4。良率
榴莲是一个很奇特的水果，从外表看根本无法分辨好坏。有些外表好好的，但是里面一些被虫蛀了，有些半生熟，或者果肉太少。就算好的品种也会生出比较劣等的榴莲，所以买带壳的榴莲像赌博一样，开大开小看人品。这个原因造成去壳只卖果肉的卖得贵很多，因为劣等的已经被淘汰，不会选到坏榴莲。有时看到卖得比其他档口便宜的榴莲也要小心，可能他们的榴莲良率比较差，所以价钱低。
最后的最后，身为果中之王的榴莲，要是价钱不高的话，才没道理吧！
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15－20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11％，糖分13％，蛋白质3％，还有多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
据传 ，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它，大到超市，小到水果摊点都摆满榴莲，真是无榴莲不成果摊，销量一路上升。
但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。
购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
末开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买末成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。
榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴莲是水果之王，具有多种维生素，营养相当丰富。广东人称：“一个榴莲三只鸡”。具体来说，榴莲有这些功效：
1.滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。
2.缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。同时在睡前在房间滴两滴 妃莫精油的缓解痛经系列装，就能很好缓解疼痛，舒缓情绪，同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果。
3.通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需注意：吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，促进纤维的吸收，可以治疗便秘。
4.预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。
5.防癌抗癌。因为榴莲维生素含量丰富，这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用。
6.温补的功效。在民间有一种说法，用榴莲的壳和汤一起煮，然后喝汤，可以起到散寒温补的作用。
虽然榴莲具有这么好的功能和效果，但是也要注意不要过量。因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。
至于为什么那么贵，那应该就是国内并不产榴莲，它属于进口水果，路程越远，其运输成本越高，自然越贵。
