菠菜不榨汁怎么和面

Question

如题所述

Answer 1

菠菜能帮助人类干什么？

促进生长发育，美容养颜，保护视力，抗衰老，保持血糖稳定，改善缺铁性贫血，防治便秘，预防口角炎，预防夜盲症想要菠菜面更绿的方法不难。

要想用菠菜汁活的面颜色更绿，那肯定就要多用菠菜。

首先在选菠菜上也要选颜色深绿的，菠菜不能太老，老的菠菜日照时间长，叶绿素都晒的发浅了，但也不能太嫩，太嫩的菠菜颜色也不深，所以就要选不老不嫩的菠菜最好。

菠菜中含有丰富的营养，可是有的宝宝确不爱吃菠菜，咱们将菠菜打成菠菜泥，和成面团，让它变成漂亮的花朵儿，估计宝宝应该不会拒绝小花吧。

菠菜摘掉根部，洗净。

放入开水烫里烫一分钟，（这一步使菠菜里的草酸融入水中）再捞起菠菜切段，放入榨汁机中榨成汁（加入适量清水），过滤掉渣渣，此时用菠菜汁和面，揉出来的面团非常绿，做成面条，饺子，包子或者馒头，既营养又美味！

①取适量的菠菜叶，不要茎

②开水烫一下，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿

③焯过水的菠菜叶用料理机打成泥，（菠菜汁一定要过滤）

④菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，面团会更加筋道，菠菜面团不需要另外加水，这样做出来的面团颜色翠绿漂亮。

Answer 2

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以说是餐桌上常见的美食，今天小编就和大家分享一个如何用菠菜，既不用水，也不榨汁，同样做出美味又营养的的菠菜面。
话不多说，下面看看制作方法吧！
1菠菜洗净焯水，煮的时间稍微长一些

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2焯水后的菠菜，（可以用冷水过下菠菜）直接捞进面粉中

3开始和面，一直不断地揉面，直到面团光滑

4揉好的面，擀成皮，面皮擀成大约1cm的厚度就可以了

5擀好的面皮，分别从左右两边卷，每边卷一半

6开始切面，不用太细，一会散开的时候可以用手拉伸，这样面条就变细了

7擀好的面条

8锅内烧水煮面条，盛出

9放上自己喜爱吃的打卤，开始享受美味吧！

Answer 3

而且它有明目健眼的良好功效，因此使用菠菜为主料调制成汁饮用能够对保护视力大有好处，并且制作也非常方便。可是如果我们没有榨汁机的情况下制作 菠菜汁就不是特别方便了，它不像榨汁机能够一分钟解决，那如果我们遇到这样的情况，如何不同榨汁机做成菠菜汁呢？接下来就为大家来支支招，教教大家不用榨汁机如何弄菠菜汁。

方法一：

首先我们可以将菠菜洗净控水后用刀先在展板上剁碎，最好选择环保合成不吸水分的展板，然后将菠菜剁的越碎越好，接着准备干净密度高的面纱布将剁碎的菠菜放入纱布中央空间，然后用纱布将菠菜末包裹起来用盆接住，使劲挤压纱布或者拧挤，让菠菜在受外力挤压，从纱布流出直到实在挤不出为止。

方法二：

我们还可以洗泡完菠菜后用开水煮，然后取煮菠菜的水放凉，接着将它一起和面，这样的菠菜汁会出现深绿色，和原本鲜艳的菠菜颜色会有所不同。