纯大米面发糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　纯大米面发糕是一种口感柔软、味道美味的传统中国糕点。它的做法主要是将大米泡软，磨制成米浆，再加入糯米粉等辅料制成。接下来简单介绍一下它的制作过程。
　　首先，准备好所需材料：大米、糯米粉、白糖、酵母粉和水。将大米浸泡一晚，然后倒入搅拌机中磨成浆状，倒入容器中备用。将酵母粉加入一些温水中搅拌均匀，加入米浆、糯米粉和糖，充分搅拌成糊状。
　　接着，将糕盘放入蒸锅上高温蒸一下，然后用竹签在糕盘中插入，若没有粘上，说明糕已经成型，可拿出来待凉。当糕凉透后，用刀将糕从糕盘中取出，撒上适量糖粉即可食用。
　　最后，纯大米面发糕不仅口感细腻柔软，还可以添加枣泥、豆沙馅等增加口感。煮好后的发糕既可以当做主食，也可以当做甜点来食用。它是一款非常适合家庭制作的糕点，制作过程不需要很高的技巧，做出来的成品也是十分美味的。