新鲜参怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

即使发展到了现代社会，人工养殖的人参在世面上也是越来越常见，可是人参在人们心目中的滋补效用还是无可替代的。人参作为一个中药材，它具有很强的补气补血功效，并且想要使用人参的话，它的做法也是很多的，例如使用人参泡药酒或者人参煲汤。所以使用新鲜人参煲汤的方法会是什么呢?

1、鲜参黄芪乌鸡/排骨汤

【材料】：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。

【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
【功效】：补气生津。适于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱、怕冷者。
2、鲜参龙眼乌鸡/排骨汤
【材料】：新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
【功效】：调节气血，补肾养颜。适于失眠、健忘、多梦者。
3、鲜参枸杞乌鸡/排骨汤
【材料】：新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克
【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
【功效】：补肾壮阳，提高耐力、御寒。适于精力不足、性功能下降、怕冷者。
4、鲜参炖水鸭
【材料】：新鲜人参1支、鸭一只、龙骨250克。
【做法】：水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。
【功效】：一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
5、鲜参炖花菇
【材料】：新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片。
【做法】：新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄。鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水。以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。
【功效】：补脾养胃，安神，提高抵抗力!
脾是人体的重要器官。人体脾气虚损经常会引起肠胃功能紊乱，免疫力降低。新开河鲜人参是健脾补气良品，脾健则肠胃舒，人体日常食用新开河新鲜人参对调理脾胃有奇效。
花菇是菌中之星。其丰富的营养成份可以调节新陈代谢，帮助消化，延缓衰老，自古就被称为延年益寿的滋补佳品。
6、鲜参天麻乳鸽汤
【材料】：新鲜人参2支、天麻20克、

Answer 2

新鲜人参吃法一：直接嚼食

新鲜人参可以直接嚼着吃，前提是要把人参的泥土清理干净，可以切薄边放入口中咀嚼后吞咽。

吃法分析：简单、汁多、营养吸收好。口味重，比较苦，没有吃习惯的可能会不适应。

新鲜人参吃法二：泡水喝

将鲜人参放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可。建议一边喝一边续水，当天晚上将杯中的鲜人参吃掉。

吃法分析：简单，直接当茶喝，吸收好。味道比较苦，前几次不适应的可以加一些蜂蜜调味。

新鲜人参吃法三：炖汤吃

将人参和我们常见的瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，加入人参的炖品，营养绝对丰富，吃完人参再喝汤，棒棒的。

吃法分析：做起来稍复杂一些，但是人参的苦味会大大的减少，好入口，吃起来很满足。

新鲜人参吃法四：榨汁喝

将鲜人参榨成汁喝，对于剩余的鲜人参渣滓不建议丢掉。可以泡水喝，或者煮水喝。

吃法分析：用鲜人参榨汁?有没有搞错?是的，鲜人参是富含水分的人参，为何不能榨汁，这个味道怎么样呢?亲自试试就知道了。小编表示，不要和鲜果榨汁比较，没法比。

新鲜人参吃法五：煮饭时放一根

做米饭时，将一根鲜人参放入锅中。饭熟时，鲜人参不要丢掉，可切成片另外食用。

吃法分析：鲜人参蒸出来要比直接泡水喝味道好，吃起来糯糯的，还以为是在吃红薯呢。和鲜人参一起蒸出来的米饭，那个营养价值小编就不多说了，自己慢慢体会。

鲜人参的吃法介绍完了，在平时你是按照这些方法食用的吗?其实，每一种方法都值得试一试，鲜人参这么好的滋补品，不去折腾折腾也对不起它实惠的价格和丰富的营养。即使小编已经知道，生活中大家都是比较懒的。

最后，再和大家说说鲜人参每日用量问题，一般来说，长白山园参10克以上，西洋参15克左右，20年以上的林下参5克以下，野生人参1克左右。进一步说，野山参的定量要少，园参的定量要多;保健目的的用量要少，治病目的要多;夏天用量要少，冬天用量要多;青少年用量要少，成年人用量要多。请牢记!

Answer 3

可以切片泡蜂蜜。也可以炖汤。还可以泡酒。还可以炖鸡。根据个人的体质选择吃法。