在陕西这片黄土地上，由于气候、经济、文化等多方面原因，形成了独特的衣食住行方式，这些方式被人们称为“陕西八大怪”。下面逐一介绍这些独特之处：
一、面条像腰带：扯面宽得像裤带，关中人所做的冰冰面与通常城里人所吃的扯面有所不同。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。这种面煮熟后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。
二、锅盔像锅益：锅盔在陕西已有上千年的历史，它外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”最好。
三、辣子是道菜：陕西人把辣子当成一种调料，而“油泼辣子”则是一道正经八百的菜肴。油泼辣子看着红、闻着香、吃着辣，既能用来调面，又能夹馍吃。
四、碗盆难分开：陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。
五、帕帕头上戴：陕西人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上，既可防尘防雨防晒，还可以擦汁擦手和用来包东西。
六、房子半边盖：陕西的房子常常“一边盖”，因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍贵的雨水全部流到自家的田地里。又因陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加，农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。
七、姑娘不对外：关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。
八、唱戏吼起来：唱戏，指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”，外地人开玩笑：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。
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