【主料】
4人份面粉100克鸡蛋4个纯牛奶65克
【辅料】
食用油55克糖粉60克麦檬粉4克
步骤1
准备食材
步骤2
分离蛋清
步骤3
分别将油、牛奶、面粉倒入装有蛋黄的碗中，搅拌均匀，无明显的面粉颗粒，放置一旁待用
步骤4
在有蛋清的碗里加入2-3滴柠檬汁或者醋，用打蛋器开始打蛋清，边打边加入糖粉，打到蛋清糊有小尖峰即可。将打好的蛋清倒入蛋黄的碗里，搅拌均匀
步骤5
将麦檬粉倒入蛋糊里，充分搅拌后，放置一旁
步骤6
电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的油，然后倒入切拌好的蛋糊，轻轻震出气泡
步骤7
将内胆放入电饭煲中，按下平时煮饭的按键40分钟左右，等到电饭锅煮饭完成后，显示保温时，我们用一块干净的湿毛巾盖在出气孔上，焖20分钟左右
步骤8
加上蔓越莓点缀就好了
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