茼蒿饺子如何做，鲜香美味，一口一个饺子超过瘾呢？
谈起茼蒿菜，大伙儿都吃过吧，这也是常见的一种蔬菜水果，大家都喜欢买点茼蒿炒着吃、拌凉菜着吃，这几种作法太生活中了，不如把茼蒿菜换一种食用方法，将它制成包馅，裹成水饺，这样做出来的茼蒿菜水饺，美味又下酒菜。
比苋菜、小茴香、肉丸子水饺还吸引住家人的食欲！尽管茼蒿菜的价格比较便宜，可是多吃些茼蒿菜，能够补钙补锌、钠、酸、维他命，还能够提高免疫力。
我们都知道，这个季节多吃些茼蒿菜，还是不错的，下面，我就把茼蒿菜饺子的做法分享一下，立秋，这菜要多吃，6元钱做一锅，提高免疫力，用于做饺子最香！【食物】：茼蒿菜、生鸡蛋、黑木耳、豆腐皮、大葱、虾米皮、食用盐、耗油、白胡椒粉、植物油、饺皮。【作法】：
第一步
提前准备适量的黑木耳，再加上点食用盐和温开水，把木耳泡软，然后放在案板上剁碎，再把大葱切割成葱段，豆腐皮提早泡剁碎，在碗中加上2个鸡蛋搅散。
第二步
在锅里倒上面植物油，把虾米皮装进去炒出香味，再把鸡蛋液倒入，炒出鸡蛋碎起锅，另出锅烧开水，放上一把洗干净的茼蒿菜，焯2分钟左右，把茼蒿菜焯软起锅，放到案板上剁碎预留。
第三步
下边把鸡蛋碎、茼蒿菜、黑木耳、豆腐皮、葱段、植物油拌匀，加上食用盐、白胡椒粉、耗油拌匀。取下在超市买的饺子皮，把包馅装进去包起来，在封口能够抹点冷水，那样水饺不易张口。在锅里烧开水，把水饺装进去煮，煮2个沸腾，那样就可以出锅了，蘸着饺子醋即可食用。【小提示】
先把茼蒿菜清洗干净，放到锅中焯一下，那样色调会更加鲜艳。把材料都准备齐全了，都切成小丁，再加上调味料拌匀，那样包馅一部分就调好。如果大家不愿和面、擀包子皮得话，就去超市买点饺皮，这样会更方便。
这便是茼蒿菜水饺最详细的作法，人们都学会了吗，把茼蒿菜制成一道水饺，吃起来包馅十分美味，比凉拌茼蒿还好吃，喜爱这道茼蒿菜水饺得话，还记得先个人收藏，有时间在家做着吃！
2️⃣茼蒿洗净焯烫变软捞出过凉水，挤去多余水分切碎。
3️⃣茼蒿➕木耳碎➕小葱碎➕鸡蛋虾皮➕1勺蚝油➕少许盐➕少许胡椒粉➕少许鸡精➕1勺香油➕适量食用油拌匀。
4️⃣面团搓长条状切成面剂子按扁，再擀成饺子皮放馅料，包成饺子形状。
5️⃣锅中添水烧至沸腾下饺子，煮熟捞出即可。