“烹调” 一词最早出现在那个朝代？

Question

如题所述

Answer 1

“烹调”一词，从历史文献记载里是出现要追溯到新石器时代晚期。
“烹”即用火烤煮，“调”即在烹饪的时候添加各种调料。那个时候祖先就发现了粗盐，梅子
到了夏商周时期，由于青铜器的广泛应用，祖先们也学会了种植，加上张骞通西域带回来了诸如扁豆角，茄子刀豆……蔬种，这样又丰富了“烹调”的技术。