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陕西凉皮中的油泼辣子都有哪些配方?
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推荐答案 2020-07-22
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陕西凉皮
调料
配方
是怎么做
的?
答:
油泼辣子配方:
10斤油,1斤半干辣椒面,肉蔻100克,孜然25克,草果100克 ,茴香籽:25克 ,桂皮100克姜粉50克,丁香25克, 花椒粉250克
。其它配菜配料:香菜,大蒜水,陈醋,盐,味精,黄瓜按个人口味调配
陕西凉皮中的油泼辣子都有哪些配方?
视频时间 02:30
陕西油泼辣子
怎么做?
答:
1、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子中,搅拌均匀。2、把剩下
的油
再烧热,关火,稍微等一分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里。好了。
陕西油泼辣子
独家秘方
配方
:八角 170克 花椒 220克 姜片 150克 良姜 50克 甘草 100克 毕卜 50克 桂枝 100克 桂皮 100克 白胡椒 100克 茴香 ...
凉皮油泼辣子配方
答:
凉皮油泼辣子配方制作方法:1.第一:就是准备材料,需要色拉油,大料粉,姜葱蒜,辣椒面,白芝麻
。2.第二:要把10多种中药打碎成粉,例如把桂皮,山奈,白芷,良姜,丁香,肉蔻,香叶,罗汉果等十多种中药材打碎成粉末,备用。3.第三:用电子称严格按照配方程度一定量的油,姜葱蒜,大料粉,辣椒面...
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