烤鸡的做法 空气炸锅窍门

Question

如题所述

Answer 1

空气炸锅版烤鸡：

食材： 鸡一只 新奥尔良烤翅腌料一包

步骤：将买回来的鸡洗干净沥干水分之后，用烤翅腌料来腌制， 将烤翅腌料涂抹鸡的全身，用手抹匀，抹匀之后用牙签在鸡身上扎一扎，好入腌料更好的入味；

腌制的时间为6-8个小时，如果隔夜是最好的了；

一般上午腌鸡，下午烤鸡。腌制的时间也过了六个小时。

将腌制好的鸡放到空气炸锅中，调到200度，35分钟左右；中途记得翻面和观察；

烤到鸡表皮烤成略焦黄色泽诱人，鸡皮带有酥脆感就可以出锅了；

外酥内嫩多汁，这样的烤鸡给端上年夜饭上，肯定会受到大家欢迎的，最主要是不费力气就端出了一个大菜，也是小孩子最爱的菜。

营养价值：

1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。