第1个回答 2020-09-14
所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。同时在栽培过程中，转基因作物可能演变为农田杂草；可能通过基因漂流影响其他物种；转基因食品可能会引起过敏等。
转基因食品安全评价与转基因食品安全分不开。我国对转基因食品安全评价的主要内容包括转基因作物及其产品的关键成分分析和营养学评价、转基因作物及产品的毒理学评价、基因来源及外源基因表达产物的致敏性评价以及肠道微生物健康评价等。简单地讲，转基因食品在批准商业化生产前必须要进行营养学、毒理学、致敏性等方面的安全性评价。 [8]
（1）营养学评价
转基因食品均是通过外源基因表达产生与基因受体外观相似的新品种，因此。应将对传统食物和转基因食物的营养成分和化学性质进行基本等同的分析作为第一项研究任务。营养学评价主要针对蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪、氨基酸、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物元素等与人类健康营养密切相关的物质，以及抗营养因子(植酸、蛋白酶抑制剂、单宁等)，若与传统食物相比产生了统计学差异，还应该充分考虑这种差异是否在这一类食品的参考范围内。另外，可以通过观察动物对转基因食品的采食量和消化率等进行营养学评价。 [8]
（2）毒理学评价
毒理学评价主要包括对外源基因表达产物的评价和全食品的毒理学检测。对外源基因表达产物的评价主要通过生物信息学分析。与已知的毒性蛋白的氨基酸序列进行比对，查看其同源性，随后进行模拟肠胃液消化和热稳定性试验，以及急性毒性啮齿动物试验。根据外源基因产生的表达产物的情况，必要时可以对其急性毒性、遗传性毒性(三致试验：精子畸形试验、骨髓微核试验、Ames试验)、亚慢性毒性以及慢性毒性、免疫毒性等进行试验。对全食品的毒理学评价主要采用90d动物喂养试验来考察转基因食品对人类健康的长期影响目前所用到的动物一般有大鼠、小鼠、猪、羊、鸡、猴等，考虑到饲养条件与动物价格，通常选用大鼠进行90d亚慢性毒性试验。一般来讲，转基因食品的亚慢性毒性试验如果无特殊异常反应，就认为此种食品在长期的使用过程中不会对人体健康造成不良影响。 [8]
（3）致敏性评价
1988年，国际食品生物技术委员会建立了包括致敏性在内的转基因食品安全性的评估标准和程序。目前，国际上公认的转基因食品中外源基因表达产物的过敏性评价策略是2001年由FAO/WHO颁布的过敏评价程序和方法。对转基因食品进行过敏性评价的主要原因是转基因食品中含有由外源基因表达的特定蛋白质，无论外源基因编码蛋白是已知的过敏原，还是与被确定的已知过敏蛋白的氨基酸序列有明显同源性或其所属的蛋白家族中有过敏蛋白，都有可能使转基因食品产生过敏反应。致敏性评价的主要方法包括与已知过敏原氨基酸序列同源性的比较、血清筛选试验、模拟肠胃液消化试验和动物模型试验等。最后综合判定该外源基因产生的蛋白的潜在致敏性。评价内容与方法根据外源基因的供体有所不同。 [8]
（4）其他评价
转基因食品安全性评价还包括非期望效应、外源基因水平转移及肠道菌群影响等研究。这些还处于科学研究阶段，暂未被列入转基因食品的安全评价指标中。这些科研的开展，将深入揭示转基因技术对生物体本身以及人类与动物健康的影响，为转基因技术的发展提供更加全面的科学数据。 [8]
评价程序
实质等同性是安全性评价程序执行前的指导原则，完整食品全面安全性评价的要点是：
（1）亲本（宿主）作物的安全食用历史、成分、营养、毒性物质、抗营养素等。
（2）供体基因的安全使用历史、基因组合的分子特性和插入到宿主基因组性质和标记基因，考虑到基因的水平转移和DNA安全性。
（3）基因产物危害性的评估数据，包括毒物学和过敏性。
通过对“开始材料”安全性情况的深入评价和在转化过程的综合评价，为了保证新作物和传统的对应物“一样安全”，还必须按照实质等同性原则，对转基因作物的表型和农艺学性状、成分、全面全性、营养和饲养性等方面的等同性进行综合评价，证明它们和传统对应物是等同的。各国用这个方法评价了50多种GM作物，结论是，由GM作物产生的食品和饲料，和传统作物产生的都是一样安全和营养的。
第2个回答 2020-09-14
人们一直都在关心食品安全，转基因也一直被人们不断关注着。很多国家都是禁止转基因食品的，但是某些国家也不以为然。目前没什么办法可以具体证明转基因的危害，吃了转基因的油似乎也没有出现不良后果，但是很多人还是处于观望状态。
转基因是什么
顾名思义转基因就是通过人工手段将生物的基因进行重组，可能是在生物A身上选择一段基因并且放入作物B身上，最终成功诞生新的生物。
当然转基因还有其他的方式，但是总的来说就是基因重组的过程。对于这种人工选择的过程，有人是持有反对意见的，但是也有人认为对于我们来说转基因可以更好物竞天择创造出最优产品。
转基因到底有没有危害
直到目前也没有任何的文献或者单位可以明确说明，转基因食品对人类有某些危害。不过也有人认为转基因毕竟不是自然自己的选择和发展，所以对于人类有着潜在的威胁性。中国人也是为了自己的健康着想一直都是拒绝转基因的。
而转基因以后会不会有害不管是谁都说不准，即使是科学家都不能做出保证。目前来看是没有任何一个人在摄入转基因食品后出了事情的。所以大家可以选择不吃转基因食品，也不用到处宣扬转基因食品的缺点。
转基因目前来看还是个未知数，到底是吃还是不吃都可以自由选择，不过最好不要相信所有的相关谣言，也不要以讹传讹保持中立的态度就好。
吃了转基因的油会怎样
到目前为止国家也没有明确指出转基因油有什么大问题，不过在国外明确指出这种油要被标注上。中国在近些年开始注意并且标注。转基因油可能有以下几大隐患。
隐患一：有着相关的学者认为，这种油不仅可以达到人们想要的效果，同时食物中的毒性也进一步堆积。
隐患二：在使用了转基因技术之后，作物本身的结构被破坏掉了，某些食物不过敏的人可以会过敏。
隐患三：通过人工手段进行基因重组，最终食物的营养成分可能也在进一步流失掉了。
结语：饮食安全是很多人比较重视的点，人们在日常生活中也应该提高警惕，在这方面多长点心眼，避免病从口入本回答被网友采纳
第3个回答 2020-09-14
吃转基因食品对人体是无害的。
国际组织毒理学学会发布了一份转基因作物的食用和饲用安全的声明，确认了转基因作物的安全性，并表示每一个新的转基因事件都经过了监管部门的评估。声明中还提到，在20年中，没有任何可证实的证据表明转基因作物有可能对健康产生不利影响
第4个回答 2020-09-14
导语：人们一直都在关心食品安全，转基因也一直被人们不断关注着。很多国家都是禁止转基因食品的，但是某些国家也不以为然。目前没什么办法可以具体证明转基因的危害，吃了转基因的油似乎也没有出现不良后果，但是很多人还是处于观望状态。
转基因是什么

顾名思义转基因就是通过人工手段将生物的基因进行重组，可能是在生物A身上选择一段基因并且放入作物B身上，最终成功诞生新的生物。

当然转基因还有其他的方式，但是总的来说就是基因重组的过程。对于这种人工选择的过程，有人是持有反对意见的，但是也有人认为对于我们来说转基因可以更好物竞天择创造出最优产品。
转基因到底有没有危害

直到目前也没有任何的文献或者单位可以明确说明，转基因食品对人类有某些危害。不过也有人认为转基因毕竟不是自然自己的选择和发展，所以对于人类有着潜在的威胁性。中国人也是为了自己的健康着想一直都是拒绝转基因的。

而转基因以后会不会有害不管是谁都说不准，即使是科学家都不能做出保证。目前来看是没有任何一个人在摄入转基因食品后出了事情的。所以大家可以选择不吃转基因食品，也不用到处宣扬转基因食品的缺点。

转基因目前来看还是个未知数，到底是吃还是不吃都可以自由选择，不过最好不要相信所有的相关谣言，也不要以讹传讹保持中立的态度就好。
吃了转基因的油会怎样
到目前为止国家也没有明确指出转基因油有什么大问题，不过在国外明确指出这种油要被标注上。中国在近些年开始注意并且标注。转基因油可能有以下几大隐患。
隐患一：有着相关的学者认为，这种油不仅可以达到人们想要的效果，同时食物中的毒性也进一步堆积。
隐患二：在使用了转基因技术之后，作物本身的结构被破坏掉了，某些食物不过敏的人可以会过敏。
隐患三：通过人工手段进行基因重组，最终食物的营养成分可能也在进一步流失掉了。
结语：饮食安全是很多人比较重视的点，人们在日常生活中也应该提高警惕，在这方面多长点心眼，避免病从口入。