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做芹菜蔬菜汁要不要叶子
如题所述
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推荐答案 2014-10-26
一定要。
营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中
胡萝卜素
、维生素C、
维生素B1
、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。
详见
http://www.wiki8.com/qincaiye_111329/
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