下雪是空中的水汽凝华后，又重新落到地面上形成的。
由于冬天气温低，云层里温度多在零度以下。雪花是生长在一种既有冰晶又有过冷水滴的云体里，这种云称为冰水混合云。 在这种云体内，过冷水滴不断蒸发成水汽，水汽又源源不断地涌向冰晶的表面，在那儿凝华落脚，使冰晶逐渐增大形成雪花。
雪花形成后，在飘落的过程中，碰上其他雪花时，常常粘附在一起，慢慢长大，逐渐成为直径达几厘米的像棉花又似鹅毛的大雪了。如果这时低层空气的温度在0℃以下，雪花降落到地面，这就是人们所见到的皑皑白雪。
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雪的作用
1、保温作用
积雪，好象一条奇妙的地毯，铺盖在大地上，使地面温度不致因冬季的严寒而降得太低。积雪的这种保温作用，是和它本身的特性分不开的。覆盖在地球胸膛上的积雪很象棉花，雪花之间的孔隙度很高，就是钻进积雪孔隙里的这层空气，保护了地面温度不会降得很低。
2、增添肥料
雪中含有很多氮化物。据观测，如果1升雨水中能含1.5毫克的氮化物，那么1升雪中所含的氮化物能达7.5毫克。在融雪时，这些氮化物被融雪水带到土壤中，成为最好的肥料。
3、冻死害虫
在化雪的时候，要从土壤中吸收许多热量，这时土壤会突然变得非常寒冷，温度降低许多，越冬虫卵大部分就会被冻死，使下年的害虫相对减少，有利于农作物生长。
参考资料来源：百度百科-下雪
冰云是由微小的冰晶组成的。这些小冰晶在相互碰撞时，冰晶表面会增热而有些融化，并且会互相粘合又重新冻结起来。这样重复多次，冰晶便增大了。另外，在云内也有水汽，所以冰晶也能靠凝华继续增长。
但是，冰云一般都很高，而且也不厚，在那里水汽不多，凝华增长很慢，相互碰撞的机会也不多，所以不能增长到很大而形成降水。即使引起了降水，也往往在下降途中被蒸发掉，很少能落到地面。最有利于云滴增长的是混合云。混合云是由小冰晶和过冷水滴共同组成的。
当一团空气对于冰晶说来已经达到饱和的时候，对于水滴来说却还没有达到饱和。这时云中的水汽向冰晶表面上凝华，而过冷水滴却在蒸发，这时就产生了冰晶从过冷水滴上吸附水汽的现象。在这种情况下，冰晶增长得很快。
另外，过冷水滴是很不稳定的。一碰它，它就要冻结起来。所以，在混合云里，当过冷水滴和冰晶相碰撞的时候，就会冻结粘附在冰晶表面上，使它迅速增大。当小冰晶增大到能够克服空气的阻力和浮力时，便落到地面，这就是雪花。
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雪对于农作物的益处
雪有利于农作物的生长发育。雪是具有很好保温效果的物质，可以在寒冬保护植物不被冻伤，来年开春雪水融化可以为植被提供良好的供水，大自然的力量绝对不是巧合，因雪的导热本领很差，土壤表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传，阻挡雪面上寒气的侵入。
所以，受雪保护的庄稼可安全过冬。积雪还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。据测定，每1升雪水里，约含氮化物7.5克。雪水渗入土壤，就等于施了一次氮肥。用雪水喂养家畜家禽、灌溉庄稼都可收到明显的效益。
同时冬季雪水充足，不仅可以减轻当年的旱情，而且，也给来年春播作物的适时播种和苗全苗壮提供了有利条件。
参考资料来源：百度百科-雪
本回答被网友采纳这是因为是为了增加凝结核，和人工降雨原理原理差不多，打到空中的干冰(固体二氧化碳)，干冰融化时吸热可以降低当它们遇到冷空气，形成降水又重新回到地球表面。这种降水分为两种：一种是液态降水，这就是下雨;另一种是固态降水，这就是下雪或下冰雹等为什么后面三种不能叫做雪呢?原来由气态的水汽变成固态的水有两个过程，一个是水汽先变成水，然后水再凝结成冰晶。本回答被网友采纳
冰云是由微小的冰晶组成的。这些小冰晶在相互碰撞时，冰晶表面会增热而有些融化，并且会互相沾合又重新冻结起来。这样重复多次，冰晶便增大了。另外，在云内也有水汽，所以冰晶也能靠凝华继续增长。但是，冰云一般都很高，而且也不厚，在那里水汽不多，凝华增长很慢，相互碰撞的机会也不多，所以不能增长到很大而形成降水。即使引起了降水，也往往在下降途中被蒸发掉，很少能落到地面。最有利于云滴增长的是混合云。
混合云是由小冰晶和过冷却水滴共同组成的。当一团空气对于冰晶说来已经达到饱和的时候，对于水滴来说却还没有达到饱和。这时云中的水汽向冰晶表面上凝华，而过冷却水滴却在蒸发，这时就产生了冰晶从过冷却水滴上“吸附”水汽的现象。在这种情况下，冰晶增长得很快。另外，过冷却水是很不稳定的。一碰它，它就要冻结起来。
所以，在混合云里，当过冷却水滴和冰晶相碰撞的时候，就会冻结沾附在冰晶表面上，使它迅速增大。当小冰晶增大到能够克服空气的阻力和浮力时，便落到地面，这就是雪花。当靠近地面的空气在0℃以上，但是这层空气不厚，温度也不很高，会使雪花没有来得及完全融化就落到了地面。这叫做降“湿雪”，或“雨雪并降”。这种现象在气象学里叫“雨夹雪” 。