辣白菜如何储存

如题所述

你是指成品的保存期限,还是腌制时的腌制时间?

先是用盐腌,两天后加酱料抹匀,密封腌制。这个时间是一个月为底,一个月后就有基本的泡菜的酸辣不刺激的味道了。

其实腌10天的时候也能吃,但是味道比较冲。最长的保存要看环境,如果是天气冷的地方,可以存很长时间。

有些韩国的农家建造有地窖,冬天放外面,夏天放地窖,可以存放数年。经常有看见什么3年的泡菜一类的,想必是酸的吃不成了
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第1个回答  2020-09-27

一周可吃一年不坏

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