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猪蹄怎么做好吃,炒猪蹄的家常做法
如题所述
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推荐答案 2020-05-31
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其他回答
第1个回答 2019-04-02
如何吃吃大猪蹄子
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第2个回答 2017-02-26
材料
大猪蹄1根,胡萝卜2根,姜蒜末多些,卤水,青椒6根,葱花,红油豆瓣,辣子红油,冰糖4粒,香醋少许,鸡精,豆粉
做法
1、猪蹄(买的时候就宰断)洗干净用开水煮哈捞出,再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。
2、胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。
3、热油锅把姜蒜末、豆瓣、辣子红油一起炒香,再放猪蹄、胡萝卜、冰糖一起翻炒片刻,掺水盖过猪蹄1厘米,盖锅盖焖粑,汤汁不多时加入青椒翻几下,少勾点芡,加点醋、鸡精,装盘撒上葱花即可。
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第3个回答 2020-10-02
年夜饭给家人露一手,你准备好了吗
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第4个回答 2020-09-28
教你猪蹄好吃做法
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猪蹄怎么炒好吃
卤
猪蹄的家常做法
答:
做法
步骤:
猪蹄
刮洗干净,剁成小块(不要太大,比核桃略大即可),用清水浸泡去掉血水,入开水焯烫变色收缩时捞起冲洗干净,沥干备用;老姜切片,准备适量八角、山柰、草果、香叶、桂皮、花椒粒;热油适量,放入冰糖,小火炒化成浅咖啡色;倒入焯水沥干的猪蹄翻
炒
至每一块肉块上都裹上糖色;把裹上糖色的猪...
猪蹄的家常做法
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1)将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用
。(如猪蹄上有毛,此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄,毛已经被除去的很干净)2)姜去皮切成片,大葱切成5cm长的段,大蒜去皮用刀轻拍一下,但不要拍碎。3)不粘锅中倒入油,大火加热至油...
猪脚怎么做好吃
?
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小火焖煮熟烂,取出拆骨,尽量保持猪蹄的完整,拆好后备用
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