第1个回答 2018-12-11
粘窝窝/年糕的做法
红枣洗净去核，加水煮透，水不要太多，刚刚泡过枣就好
煮好的枣放入黄米面中，边和面边把枣碾碎(小心烫手)煮枣的水不要倒掉，趁热和面，少量多次的加，尽可能的和的面，硬一点，能攥起来，成型即可(太软的话，上锅蒸的时候容易塌)
整形后，上锅蒸
出锅，趁热吃，特别好吃
直接加热吃，或者切片，锅里放油，小火，煎至两面金黄，撒红糖，翻几下，出锅
第2个回答 2018-12-11
用料
黄米面 800g
开水 300g
白糖 80g
阿胶枣（红枣） 300g
黄米粘窝窝的做法
买来了黄粘米面
放入黄米面，开水，白糖和成面团
我把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可
开锅再算时间20分钟
黄米粘窝窝又粘又甜
小贴士
一定要趁热吃又甜又粘
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