贝太厨房的网站上看到网友分享的做法,很详细。
用料糖粉 40克(太古原分包装250克/6.00元)
黄油 100克(安佳无盐黄油分装250克/14.00元)
无水酥油 30克(澳迪师特级无水酥油/6.00元)
盐 1/4小匙
低筋面粉 145克(香港美玫牌低筋面粉分装500克/3.50元)
鸡蛋 35克
牛奶 16克
太古砂糖 30克(太古细砂糖原包装454克/9.00元)
奶粉 15克
所需工具:电子称、刮刀、油纸、筛网、打蛋盅、裱花嘴、量杯、打蛋器、烤盘做法1、将室温软化的黄油在盆中打发,颜色变浅体积变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料溶解。
2、分次无水酥油、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
3、面粉+奶粉过筛后一点点的加入,像切菜一样切入(勿划圈搅拌)
4、进烤箱上下火150度15分钟,烤至边缘着色即可。
参考资料:贝太厨房