看了很多网站都没有实用点的辨别方法,我想有经验的人士可以告诉我怎么在买鸡蛋的时候就可以辨别出是否为人造鸡蛋。
真的觉得很悲哀,现在吃什么都不放心。还是自己生产的好啊。。。但是,我们又怎么还会时间倒退,回到自给自足的社会呢?
1、颜色上的区别
鸡蛋的蛋壳颜色会比较暗淡,之所以这样是因为真鸡蛋的蛋壳上覆有一层像霜一样的粉末,只是不明显罢了。而假鸡蛋的蛋壳会含有一定量的石膏粉,所以看起来会比真鸡蛋要亮堂一些。
2、味道上的区别
真鸡蛋有鸡蛋的腥味,而假鸡蛋是一定没有的。真鸡蛋煮熟后,一捏蛋黄蛋黄便会被捏成粉末状,而假鸡蛋里面因为有轻微的化学物质,所以煮熟后会有胶质感,捏起来会比较有弹性。
3、形态上的区别
煎鸡蛋时,真鸡蛋你不搅动的情况下是不会发散的,而假鸡蛋不用搅动也会自然散开,这是因为包裹人造蛋黄的薄膜受热后自然裂开的原因导致。
扩展资料:
早餐吃鸡蛋的好处
1、帮助减肥
相比馒头、包子、油条等早餐,鸡蛋更耐饿,且饱腹感强,搭配米粥一起吃,油分少,为身体补充营养、能量的同时,更有助于减肥。有研究发现,早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。
2、补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳,一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质,其中又包括人体所必须的八种氨基酸,用来补充营养太完美!
参考资料来源:百度百科—人造蛋
参考资料来源:百度百科—鸡蛋