素肉末是什么?

如题所述

推荐答案推荐于2016-03-20

一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食(vegetarian food)，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味，然后把它弄成肉沫就行了！
饭统的论坛美食diy有图片过程喔

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://44.wendadaohang.com/zd/GKWD3V33Y.html

其他回答

第1个回答 2013-03-04

郑州同创公司生产的素肉有下颗粒状的，可以做粥用

相似回答

豆腐怎么做啊?视频时间 01:34

青椒肉末的家常做法是什么?答：青椒肉末，香辣爽口，可谓是下饭神器了，向来也是我们家餐桌上经常出现的一道菜品。今天，就来和大伙儿分享一下这道美味的家常做法。一、用料青椒3个，五花肉300克，油8克，大蒜5克，生姜3克，料酒1勺，老抽半勺，蚝油半勺，生抽2勺，盐2克。二、做法步骤 1. 青椒洗净切段，备用。2. 五花肉切末...

水晶丸子最正宗的做法答：水晶丸子做法：素肉末、姜、蒜、葱花剁碎在放鸡蛋清胡椒粉、五香粉（料酒、酱油、鸡精、油各放一小勺）。然后搅拌肉末形状要小球一样放进糯米中滚动。滚好放进碟子中放入锅里蒸两十分钟即可用餐！糯米一定用水要泡上四五个小时[微笑]！自己做比较干净吃的也放心材料主料：素肉末十元钱、鸡蛋1个、...

素肉丸子怎么做答：家常素丸子材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。步骤：1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌...

大家正在搜

猪肉肉末炒什么好吃肉末炒什么肉末可以炒些什么好吃怎么做肉末肉末怎么炒肉末怎么炒好吃肉末怎么样弄的好吃肉末的意思肉末帕特拉做法