怎样自制猪肉罐头?

厂里面唯一的食堂做的饭太难吃,就像屎一样,想自己带便当,但是没有热饭的地方,所以我想自己做猪肉罐头,带来当下饭菜,要求罐头里多一点汤,并且吃了不会拉肚子(猪油不能吃凉的,否则拉肚子),请问大家有没有这方面的资料?

主料:五花肉475g。
辅料:水145g,午餐肉调料85g。
步骤
1.准备五花肉。
2.五花肉剁成块状。
3.准备午餐肉调料。
4.五花肉放在绞肉机里充分绞碎。
5.绞成肉泥状。
6.准备调料。
7.准备水。
8.混合均匀。
9.将调料汁导致肉馅中,充分搅拌呈糊状。
10.戴手套充分压实。
11.水开后大火蒸40分钟。
12.出锅即可。
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第1个回答  2012-11-08
楼主可以炸肉酱,猪肉切成大小合适的丁,然后下锅炒熟,放入面酱,小火翻炒。。。。油可以多放点,这样装瓶的时候上面有一层油还能防腐。。。
第2个回答  2011-06-17
看过一少数民族用生猪肉放盐腌这点罐头,不过似乎很少有人敢吃啊。最后是像腊八豆那样的里头放肉可以,也许味道会更好些。至少是熟的啊。本回答被网友采纳
第3个回答  2011-06-16
像做饭一样做
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