鲁花高油酸花生油中的“高油酸”指的是什么?

还是想问下

油酸的意思就是单不饱合脂肪酸的含量高,是评价食用油好坏的标准,油酸含量高的话,那么食用油的品质肯定不错。
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第1个回答  2022-06-13
高油酸花生油属于一种特殊的花生油,主要是因为油中的亚油酸含量比较少,而不饱和脂肪酸含量相对有一定的增加。这种高油酸花生油的营养价值确实比普通的花生要高一点,能够起到降低身体内低密度脂蛋白的作用,能够在一定程度上降低血压、降低血脂。而且能够润肠通便,对于肠道干燥导致的便秘现象有辅助治疗功效。但是吃多之后也容易导致脂肪堆积,所以建议不要吃得太多。本回答被网友采纳
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