长粒的是赤小豆，具备祛湿健脾，利尿消肿的功效，最多见的便是赤小豆薏米水，具备退肿去湿气的功效。圆粒的是小红豆，常常做为甜点或是调肉馅服用，也是平常的杂粮，好像并没有什么更多的是功效。红豆是红江豆，也叫柴江豆。只因此叫柴江豆是不同于当菜吃的菜江豆，而柴江豆的豆油皮无论嫩和老全是不能吃的！是木质化的皮，只可喂牛喂羊，图上只是一个种类，其他颜色的：红皮有小黑点，紫皮有小黑点的一般叫妈妈江豆，也有纯粹蓝紫色，纯粹浅黄灰的江豆，都通称江豆。
熬稀饭，煮豆子茶，用红豆沙，豆糕都源自于江豆前些年也有人用它发豆芽，味儿不如豆芽。赤小豆，块头较小，呈长细形 有红有黑，红如朱，黑如漆，有害。有一副关键称为瓜蒂散， 里边便是运用赤小豆的毒性来扣吐的。小红豆，块头稍大，呈圆柱型，表层为暗红棕色，便是常见来做红豆沙的黄豆，有去湿气功效。赤小豆做粥、做馅、做小吃皆适宜。用赤小豆、梗米熬粥，不仅利水消肿，并且能够健脾养胃。而赤小豆冬瓜糖水，乃是一道小朋友的身心健康甜汤，有驱暑健脾胃的功效。赤小豆材质硬实，难以炖烂，如果要与梗米同煲，则应当先把赤小豆炖烂后，才添加梗米。
赤小豆适合用适当的糖调料，但不适合加盐，不然不好水份的排出来。 向几名中医查看，她们说，赤小豆与小红豆虽然相貌不一样属种却同样，同为豆类植物，类型和营养元素也贴近，仅仅赤小豆的功效强些，因此中医学药用都用赤小豆，而小红豆则仅供一般服用。小红豆有净心宁心安神、健脾胃益肾，补血补气的功效，关键用于行水——消水肿、利气——去脚气、健脾胃，小红豆具备退肿、益身的功效。假如女士气血亏虚，能够熬小红豆以内的四红汤喝，补血补气实际效果相当不错。赤小豆，别称赤小豆，块头小而悠长，颜色深红色。味辛、酸，性温，具备利水消肿、清热解毒退黄、排毒放脓的功效。
假如小解有热，便是小便的时候有疼痛感，能用赤小豆熬水喝，实际效果特别好。去湿气实际效果是来源于薏仁米，性凉，利湿、健脾胃、去湿气。因此，跟小红豆一起配搭，能够具有特别好去湿气实际效果，与此同时有美肤功效。薏仁米带有丰富多彩的维生素b2，在治疗“脚气脚臭”层面是有比较好的功效。薏仁米之中带有的营养元素较多，维生素b2也是一种，而这些有机物在预防足藓层面拥有有效的作用。