鸡蛋放冰箱60天不能食用：
1. 鸡蛋保质期短：常温下只有15天，高温下更短，最多储存10天。
2. 食用变质鸡蛋危害健康：会对胃肠健康造成危害，严重情况下可能导致食物中毒。
3. 冷藏可延长保质期：若鸡蛋被放入冰箱冷藏，保质期可适当延长到40天，超过则不建议食用。鸡蛋的保存期限和注意事项
鸡蛋是人们日常蛋白质的最佳来源，不仅便宜易得，而且吃后消化吸收效率高。不过，你知道鸡蛋大概放多久会坏吗？如何在超市买回来的鸡蛋存放时间长呢？下面我们将介绍鸡蛋的保存期限和注意事项。
鸡蛋的保存期限
1. 冰箱冷藏室保存
在冰箱的冷藏室里，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是大约有60天。
2. 室内常温保存
冬季室内常温下鸡蛋的保质期是大约为30天，夏季室内常温下大约为20天。
放了2个月的鸡蛋能吃吗？
鸡蛋放2个月不能吃。
一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。不过，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。所以，鸡蛋放2个月不能吃。
鸡蛋变质是什么样子的？
生鸡蛋超过保质期后，新鲜程度和营养成分会受到一定影响。因为鸡蛋表面有一些小空隙，蛋皮本身有一层胶状物，平时这层胶状物可以堵住这些空隙，避免细菌和微生物入侵。而存放的时间过长，鸡蛋还清洗过的话，这层胶状物会溶于水中，导致细菌和微生物入侵鸡蛋，造成鸡蛋变质。变质的鸡蛋蛋黄会散开和蛋清混合，并且有粘壳现象。
鸡蛋存放前要不要清洗？
从自由市场购买的散装蛋，如果表面不是特别脏，最好不要清洗，直接存放。因为鸡蛋壳上有许多像皮肤毛孔一样的气孔，还有一层很薄的膜。清洗过程把膜破坏掉了，细菌反而容易通过气孔进入蛋内，导致鸡蛋变质。如果是品牌盒装鸡蛋就更不用洗了，因为这些蛋在厂里都经过了清洗、消毒、上膜，可以很好地保证鸡蛋品质。
所以，有条件的话，还是购买盒装品牌蛋更好。买回家的盒装鸡蛋，可以连盒一起放入冰箱，也可以全部取出放入冰箱自带的蛋盒，取时只须小心不要破坏蛋壳表层的涂膜即可。