1、老年人适合喝羊奶还是牛奶
现在人们保健意识的逐渐增强,羊奶的营养价值被更多人认可。羊奶性温,对身体较为虚弱的老年人尤其合适,具有较好的滋补作用。《本草纲目》记载“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;利皮肤、润毛发;利小肠、利大肠”。羊奶不仅能够补充营养,恢复元气,增强体力,而且因为钙含量高,有望防止老年人常见的骨骼软化疏松,延缓衰老。所以说老年人适合喝羊奶,常喝羊奶,增强体质,有益健康。
2、羊奶的功效
2.1、对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。
2.2、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2.3、羊奶的脂肪结构与母乳相同,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
2.4、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
2.5、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。
3、牛奶的功效
3.1、牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效,对人体具有镇静安神作用,对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益。
3.2、喝牛奶能促进睡眠安稳,泡牛奶浴可以治失眠;牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
3.3、牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性。
3.4、牛奶能润泽肌肤,经常饮用可使皮肤白皙、光滑,增加弹性;基于酵素的作用,牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效。
老年人喝羊奶的正确时间
最好晚上喝羊奶,因羊奶中含有一种能让人产生疲惫欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,尤其是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能令大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且羊奶粘在胃壁上吸收也好,羊奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝羊奶好,有益于人们的休息和睡眠。
睡前喝羊奶有益于人体对钙的吸收利用。晚餐摄取的钙,睡前大多数被人体吸收利用。睡后尤其是晚上零点以后血液中钙的水平会渐渐降低,血钙的下降,增进了副甲状腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝羊奶,羊奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,无须再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝羊奶好。
2 羊奶的蛋白质含量是牛奶的一半，其他营养成分都差不多。但是羊奶的脂肪颗粒很小，非常的容易吸收，婴儿对羊奶的吸收率可以达到百分之九十四，是非常温和容易消化和吸收的奶制品。
3 牛奶和羊奶我们都了解了，那么哪一个更适合老年人呢。应该是性温和的羊奶，羊奶好吸收的特质，所以不会给肠胃造成负担，还能很好的吸收营养，是非常适合婴幼儿和老年人食用的。
注意事项