第1个回答 2021-12-06
将补骨脂、杜仲、核桃肉去净灰渣,烘干制成粉末;猪腰片去腰臊,切成薄片,再改切成宽2.5厘米、5厘米长的块;火腿、肥膘肉切成同样大的片;鸡蛋清加面粉、中药末、湿淀粉10克(淀粉5克加水)、姜(切末)、熟猪油调成浆。
第2个回答 2021-10-18
材料
猪腰200g,杜仲10g,核桃肉50g,补骨脂8g,火腿150g,猪肥膘肉200g,面粉50g,酱油5g,精盐2g,花椒粉1g,姜末5g,胡椒粉1g,熟油5g,湿淀粉10g,热菜油70g。
做法
(1)、将补骨脂、杜仲、核桃肉去净灰渣,烘干制成粉末;猪腰片去腰臊,切成薄片,再改切成宽2.5cm、长5cm的块;火腿、肥膘肉切成同样大的片;鸡蛋清加面粉、中药末、湿淀粉、熟猪油调成浆。
(2)、把肥膘肉摊开,抹上蛋清浆;贴上腰片,入油锅中炸成金黄色即成。食用时撒上花椒面即可。
第3个回答 2021-12-07
首先要把腰子切成有花的形状,然后把锅贴准备好放入水发过去做好最后把腰花淋在上面。