1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；
2、将橙子割去顶，就像橙盅那样的做法；
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定；
4、装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
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做法： 1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法；
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入；
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右；
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
昨天边做边拍照，给各位做了妈妈的朋友借鉴一下。其实过程不是很复杂，一会就弄好了。娃儿可以吃，准妈妈也可以吃哟
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首先，我们得准备一个好橙子。（我买的是正宗赣南白云脐橙）先把外面洗干净。我是用盐搓了半天的。
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切橙盅：就是把橙子横切一刀，上面小，下面大。
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取一点盐（放在掌心约5毛硬币大小），均匀地抹在大部头的切开面上。用筷子垂直橙身戳几个洞洞，方便盐渗入。最好是每个橙瓣上戳个洞。
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然后盖上橙盖。
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放进合适的小碗中（保持橙身竖直）。上锅。
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点火。大火开蒸，水沸后10-15分钟关火。
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蒸好的橙子切口有点点凸起了哟，碗里也有很多橙汁了。
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请注意：接下来是技术活了。找一个薄一点的勺子，沿着切口橙皮和橙肉的边缘慢慢边转边向里层划，逐渐向下加力。这个要靠手感，既不能把橙皮划破，又不能让橙肉留在内皮上。这个过程中会挤出不少橙汁，用碗接着，别浪费了。PS：好烫手啊！
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勺子在橙皮和橙肉之间越来越深入，没多久整个橙子都被挖下来了（当当当当，完整的一个哟）。最底下的点点那里的经络很不好弄断，橙盅难免被弄破。我做了两次都是破了一个小点点（看到图片上橙盅里的那个小黑点没有，那就是小洞洞）。
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挖出来的橙肉趁热弄碎，因为是给小孩子吃的，弄碎点没错。所以在挖橙子和弄碎的过程中快准狠是要诀。
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然后把弄碎的橙肉和橙汁都装进橙盅。看起来很有食欲吧。虽然橙盅底下的洞洞会渗出一些橙汁，但是没关系，橙皮之前用盐洗过，加上高温蒸了那么久，吃完肉肉，剩余的橙汁都可以喝掉。
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盖上橙盖。OK啦！
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食盐 适量
橙子
做 法
1.用盐把橙子外皮清洗干净，在橙子顶部横切一刀，保留做盖。
2.橙子放入碗中，用筷子在肉上扎几个孔，撒上适量食盐。
3.把橙盖盖上，放入锅中蒸煮10分钟。
4.出锅后，把橙肉掏出，连熬好的汤一起趁热喝下，再也不要买什么止咳消炎药了~
原 理
橙子可以化痰理气，增强免疫力，抗氧化，橙皮中更具有化痰止咳的成分，很多西药中都会加入，用它来蒸着吃，止咳效果立竿见影！
需要注意，以上方法适合肺热咳嗽，风寒引起的咳嗽感冒症状可以试试以下方子▽