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    • 桂林米粉的做法是什么？

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    推荐答案   2020-12-12

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    第1个回答  2020-12-12

    好吃的粉

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    正宗桂林米粉与柳州螺蛳粉的配方是什么?答：花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒制作方法首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。
    桂林米粉的做法答：你好桂林米粉的做法步骤如下1 先把干米粉用热开水泡20分钟左右，然后再用清水冲洗，一直到水清，水中没有白色粉质为止。再用冷水泡着。准备好配料，五香牛肉，酸豆角（7毛钱），咸花生（我花2块钱买了这么多，也可以自己炸，然后撒些盐），笋尖（超市里有卖的现成的）2 汤底：我花了4块钱买的排...
    桂林米粉传统做法?答：先将米淘净，用清水浸泡12小时后将米磨成米浆，摊在白布上放到屋外晒干；将粉和成粉团，下锅煮熟，煮熟后的粉团用力舂捣，使之变得柔韧不易断碎；最后用压榨机将压制成一根根韧性极好的米粉条，再卷成约2两左右的团，晾干即完成。2、米粉调制：干米粉一份，五香牛肉切片， 骨头汤，酸豆角，笋尖...
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