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含有虾青素的食物有哪些
如题所述
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推荐答案 2019-09-15
只有藻类和酵母菌等可以产生虾青素,更高等的动物不能转化出这种化学结构。这使得水产养殖具有重要意义。
养殖三文鱼有几种形式。可以在海里养殖,其部分食物是天然的,也可以额外补充饲料。另外一种方法是陆地养殖,这样三文鱼就吃不到天然食物,而只有鱼饲料。如果没有虾和其他虾青素来源,三文鱼就会保持白色,消费者不喜欢这样的三文鱼。所以鱼饲料中需要加入虾青素。
虾青素可以用化学方法从胡萝卜素制得。这是鱼饲料中虾青素的最主要来源。其他方法有:添加虾废料或产虾青素酵母。
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其他回答
第1个回答 2020-03-06
虾青素具有最强的抗氧化性。
天然界虾青素是由藻类、细菌和浮游植物物产生的。一些水生物种,包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物,然后把这种色素储存在壳中,于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼(三文鱼、鳟鱼、加利鱼)和鸟(火烈鸟,朱鹭)捕食,然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。华中农业大学教授也研究证实:天然红芯鸭蛋的红色成分也是天然虾青素。
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含虾青素的食物
答:
我们经常食用的藻类中有含虾青素的食物,
海产藻类如礁膜、石莼、海带、裙带菜、紫菜、石花菜等
。食用淡水藻类有
雨生红球藻、地木耳、发菜
等。含虾青素的食物的仅是少数几种藻类和浮游生物产生的,多数只含有虾青素的中间体β-胡萝卜素、维生素E等。其中雨生红球藻是自然界中含虾青素的食物最丰富的生物,其...
都
有哪些食物含有虾青素
?
答:
1、
蟹类含虾青素的食物 中90%为海产,可食用的有三疣梭子蟹(海蟹)、远海梭子蟹、青蟹(又称黄甲蟹、蝤蛑)等
。2、蟹类含虾青素的食物10%为淡水产,可食用蟹类含虾青素的食物有中华绒螯蟹也称
毛蟹、螃蟹、河蟹、清水大闸蟹
(如梁子湖、阳澄湖大闸蟹等举世闻名)等.3.
贝类
含虾青素的食物(摄取虾青素...
什么
食物
中
含虾青素
?
答:
含虾青素的蟹类其中有90%是海产品,
可以食用的海水蟹产品有:远海梭子蟹、青蟹、海蟹等。还有少数含虾青素的10%的蟹类有:螃蟹、河蟹、毛蟹、清水大闸蟹如阳澄湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹等举世闻名
。4、
贝类
含虾青素的贝类大多数也是海产,只有少数是淡水中的贝类。含虾青素的食物有:海蚌、牡蛎、青蛤、扇贝、...
哪些食物含有虾青素
答:
1. 虾类 虾类,特别是深海虾,是虾青素的主要来源。它们体内的虾青素主要来源于其食用的
藻类
物质。这些天然虾青素能够帮助维护人类健康,特别对于保护心脏健康和促进免疫系统功能有很好的效果。同时,甲壳类动物
如龙虾
和蟹肉也含有一定量的虾青素。2.
某些鱼类
一些鱼类也含有丰富的虾青素,特别是那些食用大量...
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