翻糖蛋糕下面用的是什么蛋糕？

如题所述

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推荐答案 2020-04-08

用的是海绵胚，蛋糕要有一定的支撑力，因为翻糖也重的，如果有必要时，里面还要放一些支撑。
如果是放在门店里面做装饰的话，里面可以用假胚，用泡沫代替

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第1个回答 2020-04-08

翻糖蛋糕下面用的是普通蛋糕等原材料，是有这种做法的。

第2个回答 2022-02-08

一般分为可食用和不可食用。可食用多用用重油蛋糕（重油蛋糕胚结实气泡少，较高，易于切割）。不可食用则用泡沫胚。本回答被网友采纳

第3个回答 2020-11-04

多选用海绵蛋糕，比较硬的戚风蛋糕，国外选用重油蛋糕。

第4个回答 2020-04-08

重油蛋糕，组织紧密的

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