如何区分土豆粉和粘米粉？

如题所述

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第1个回答 2020-03-21

土豆粉偏黄粘米粉偏白

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木薯粉淀粉·、粘米粉、怎么区别、他俩都有什么用答：1、看颜色木薯淀粉呈白色。木薯淀粉也叫泰国生粉。台湾地区从东南亚进口渐渐增多，所以台湾人原来叫土豆淀粉为太白粉，现在也笼统称木薯淀粉为太白粉了。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，而真正纯正的粘米粉并非...

你感觉米线和土豆粉,最大的区别是什么?答："三粉一线"是4种平时经常吃的美食，四川的酸辣粉，湖南的米粉，全国各地都有的土豆粉，云南的米线。关于土豆粉是哪里的特产小吃，众说纷纭，河南、黑龙江、陕西、贵州等等，还有一种说法是土豆粉源于明朝宫廷，明朝灭亡后传入民间。"三粉一线"可谓是风靡全国的小吃，其实除了这些大家经常吃的线粉美食，还...

常用淀粉分哪几种答：2、马铃薯淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎，它可以被用来作为增稠剂。太白粉(Potato Flour)通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较重；马铃薯粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有...

土豆粉和面粉的区别?答：其次，它们的用途也是不一样的，面粉可以用来做面条、包子、馒头、油条等等面类食品。而土豆淀粉的主要用途就是用来勾芡或者用来做凉皮。还有，它们两者之间的颜色也是不一样的，面粉相对于淀粉颜色稍微有些发黄，土豆淀粉非常的洁白。手感上，取一点面粉放在手指上，揉搓的话会很光滑，而淀粉会有涩涩的感觉...

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