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怎样蒸鸡蛋好吃?
油炸果子板怎么做?
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推荐答案 2019-01-03
鸡蛋在碗中打散,加入少许盐,充分地搅匀;
加入温开水,温开水的用量为蛋液的1.5倍左右,一般两个鸡蛋用小半碗水就差不多了;
将温水和蛋液还有盐重复搅匀,以免盐落入碗底;
家里有漏勺的可以将已经搅拌好的蛋液再次过滤,使蛋液更加细腻,蒸出的鸡蛋口感会更好,如果家里没有漏勺,可以省略这步骤。
用勺子将蛋液表面的小泡沫舀净,保持表明的光滑;
将碗盖上一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂;
.蒸锅内的水烧开,放入蛋液,盖盖,中小火,蒸约10分钟,关火后不开盖再焖几分钟;
蒸好后可以撒上点葱花还有少量生抽,提高口感,因为已经放过盐,所以不需要放太多生抽,以免过咸。
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其他回答
第1个回答 2019-04-15
打蛋,要放点酒,主要是去腥味,加点猪油是比较香,然后把盐加进去打的差不多,就是没什么块状的蛋白,加冷水蒸就好了。时间不要太长。
第2个回答 2020-06-22
蒸鸡蛋怎么做才好吃?一勺海鲜酱油,88粒盐,葱花加油搅拌均匀,加入五个鸡蛋,打开蒸架,开始蒸即可。
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第3个回答 2020-09-27
鸡蛋打散加水加食用油,放胡萝卜碎西兰花碎上锅蒸10分钟
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第4个回答 2019-01-03
内容简介编辑《唐诗三百首》共选入唐代诗人77位,计311首诗,其中五言古诗33首,乐府46首,七言古诗28首,七言律诗50首,五言绝句29首,七言绝句51首,诸诗配有注释和评点。 五言古诗简称五古有,是唐代诗坛较为流行的体裁。唐人五古笔力豪纵,气象万千,直接用于叙事、抒情、议论、写景,使其功能得到了空前的发挥,其代表作家李白、杜甫、王维、孟浩然、韦应物等。 七言古诗简称七古,起源于战国时期,甚至更早。
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鸡蛋
羹要
怎样蒸
才
好吃
呢?
答:
方法一:开水+中火12分钟
用90度左右的开水,加一些盐,直接搅拌到蛋液中,一边搅拌一边倒开水,水和蛋的比例是1:1,然后上笼屉用中火蒸12分钟。(注意:直接加开水蛋白质会凝固,形成蛋花,想象中是无法蒸出来完美的鸡蛋羹的。)同样的方法,更换水和蛋的比例1:1.5,换成大火蒸了20分钟,蒸出来...
水
蒸蛋
要
如何
做才能滑嫩
好吃
呢?
答:
蒸蛋的正确方法:
1、先把鸡蛋打入碗中,一般有3-5个就能够蒸出1碗来,然后把蛋液搅打均匀,把蛋清和蛋黄充分融合
,这样蒸出来的蛋才好看。搅打均匀后准备1碗40度左右的温水,还要在温水中加入适量的盐,盐量不要太多,加盐的主要目的是让盐在水中产生氯离子和钠离子,而这两种元素可以加快蛋液的凝...
怎么蒸鸡蛋
才
好吃
答:
1、将
鸡蛋
磕入碗中,用筷子打散,加适量食用油,盐,生抽,用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水,倒入碗中,与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫,用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水,开火烧热。葱洗净,切成葱花。5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火
蒸
十分钟。6、...
怎么样蒸蛋
又嫩又
好吃
答:
一、
蒸蛋
又嫩又
好吃
的技巧:技巧一:在蛋里面放入少量的食用盐,继续打蛋,待到蛋液全部打散之后,我们加入一定量的温开水,蛋液和温开水的比例为1:1.5。我们一般使用平常家用的那种小碗来装的蛋液,加入1:1.5的温开水之后,我们加入凉水,差不多到碗满就行了。技巧二:我们将全部处理好的蛋液倒入...
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