鸡丝麻酱面的做法步骤图，鸡丝麻酱面怎么做

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

用料  

鸡胸肉

                   一小块即可    

麻酱酱汁    

酱油

                   两勺    

盐

                   一小撮    

白糖

                   一小撮    

醋

                   勺    

耗油

                   适量    

麻酱

                   两勺    

饮用水    适量    

*装饰任意发挥    

黑芝麻

                   装饰，两小搓足够    

黄瓜半根

                   青菜任意    

你喜欢的面    粗细都行    

鸡丝麻酱面的做法  

第一步先处理鸡胸肉。
烧热水，淋点料酒，也可以同时放点姜片，葱段，我没放，因为后面要手撕鸡胸，还要二次加工，煮熟就好。一小块鸡胸，煮5分钟，关火焖5分钟。



           

在煮鸡胸的时候，可以来准备麻酱酱汁。
麻酱加饮用水稀释，一点一点加，要是水油分离了就有点恶心了。谁也不用加很多，毕竟后面还要加酱油、醋，也是湿料。别忘了加耗油、糖和盐

把鸡胸肉撕成小丝丝，加一点点黑椒和盐巴干炒一下，有点焦黄和嚼劲，增添风味，当然也是为了卖相好一点


           

煮面，顺便烫一下青菜。

摆盘


           

淋上酱汁，撒上黑芝麻

Answer 3

主料：面条适量 鸡腿1个 黄瓜1个

辅料：麻酱适量 大蒜1头 盐适量 水适量 老干妈辣酱适量
鸡丝麻酱面的做法：
1. 水开后下入面条煮熟，过水
2. 鸡腿煮熟，撕成条状
3. 麻酱调入盐，加水搅拌成麻酱汁
4. 大蒜掂成蒜泥
5. 黄瓜擦丝
6. 将蒜泥，黄瓜丝，鸡腿丝，麻酱汁拌入面里，依据个人口味加入老干妈辣酱本回答被网友采纳