为什么藕粉冲不成糊状

Question

冲了两次，一次直接用的开水冲，一次先用的一点凉水把藕粉化开，然后用的开水冲并迅速的搅拌，但是还是水状的！！！都要疯了，到底要怎样才能冲成糊状啊？？？？求高手解答！！！！！！！！！！！！！！！

Answer 1

冲藕粉不成糊的原因有三种。其一是因为藕粉过期；其二是因为第一步加凉水时候没有充分搅拌均匀；其三是因为加开水的时候温度没有在95度以上。以上三种原因都可能导致藕粉冲泡效果不理想。

冲藕粉的具体步骤如下：

1、准备好干净的空碗一个，藕粉一袋，开水，凉水，勺子。

2、在碗中倒入藕粉，同时加入一点点凉水，水量没过藕粉即可。

3、用勺子在碗中搅拌，注意把藕粉和凉水充分搅匀，搅拌至没有结块的状态。

4、在碗中倒入开水，一边倒水的同时一边用勺子进行搅拌，注意沿顺时针或逆时针单一方向搅拌，直至搅拌均匀。

5、开水量可以自行掌握，如果想吃浓稠一点，可以少加些水。藕粉呈现晶莹的状态即可食用。

Answer 2

有好几个可能:
1.藕粉过期.
2.用温水冲开是对的,但后来用的开水不够开,饮水机里的水烧开也只有80多摄氏度,保温瓶里的水,放久了也会凉.
3.第一次用的温水温度太高,使藕粉变成小球状,外表是透明的一层,里面是未熟的粉,后来的水难以进入,使一碗藕粉成为一碗“小汤圆”。
解决办法：将上述错误一一改正后，先用温水调，再把藕粉液倒入一个小锅里，加热，并用勺搅拌，当藕粉干稀适宜，并且呈透明胶状时，就好了。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

就是这样，他不是融水的，或是融水慢

Answer 4

冲个藕粉而已，你疯那样

Answer 5